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第728章 爆炒竹鼠(2 / 2)

弹幕:

【这就要怪赵博士了!】

【赵博士,你虽然长得好看,但还是需要你深刻反思一下自己的所作所为。】

【你可是能钓上来吸铁石的幸运女神!】

【找到辣椒很困难吗?一点儿也不难!之所以现在没有,肯定是你没有努力。】

【赵博士:啊对对对,你们说得都对,都怪我!】

将铁锅重新放回灶火上,待锅热之后,苏白再次加入熊油。

熊油化开,温度不断在锅内拔升。

等到微微冒烟之际,苏白将手中香料一股脑丢入锅中。

“哧啦!”

一声爆炒之音,从铁锅中传出。

那是香料被熊油烹炸,水分快速蒸发所发出的声音。

苏白手持一块竹片,不断拨弄锅内的香料,使其和熊油充分混合,完全受热。

在热量和油脂的催发下,各种香料中的香味物质,被完全激发了出来。

一股股浓香,从苏白锅中传出。

赵心晴不禁深吸口气,眼中露出骐骥的神色。

“好香啊!”

“竹鼠都还没有下锅,就已经这么香了吗?”

“难道说,这就是传说中的,炒拖鞋都会好吃吗?”

苏白一边炒香料,一边扭头吩咐道:

“将陶罐拿过来。”

陶罐中,早已经用清水泡上了两只竹鼠。

这些竹鼠被切成麻将大小的块儿,泡在清水中,去除多余的血水,以防这些血水影响这锅菜的味道。

两人先前在荒野中的烹饪,根本没有去除血水这个步骤。

甚至会刻意多吃一些血,以此补充一些微量元素。

那是因为先前烹饪十分粗放,以炖煮居多。

但现在,有了铁锅,可以烹饪一些精细的东西。

自然需要从口味上,多做一些牺牲和处置。

将泡过血水的竹鼠块儿从陶罐中捞出,挤干多余的水分,放入锅中。

已经被炒至焦黄的香料油中,温度本来就很高。

竹鼠肉块进入锅中的瞬间。

“哧啦”的声音,立刻在锅中爆响!

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