秦都。
转播厅内。
随着苏白手起刀落,众人只听见屏幕中,密集的刀刃接触案板的声音传出来。
坐在现场的几名评委,此时已经完全看不清苏白切豆腐的动作,实在是太快了。
而周围的节目组工作人员,一个个表情呆滞,一副看不懂,但是大受震撼的表情。
牛导不愧是整个节目组的主心骨,率先从震惊中回过神来。
看着目瞪口呆的几个评委,轻声问道:
“这菊花豆腐是什么?我好像连听都没听过,马老师一看您的这个表情,您应该是听过这道菜的,能不能为我们介绍一下,苏白这个售价8888的话,是不是有点太贵了?食物不过是普通的豆腐,他这个样子切,最后难不成会出来一朵菊花?”
随着牛大胆问完。
马师傅也从苏白鬼斧神工的刀工中回过神来。
一脸感慨的表情。
轻轻叹了口气。
对着前方属于转播厅中的镜头道:
“确实有这道菜,不过……一般饭店上的不多,就算是能上的那些饭店,对于苏白准备制作的这两道菜,说实话,售价8888的话,确实有点贵了,食材的话确实非常普通,但是……你们也看见了,这两种菜的制作方式对刀工的考验非常大!”
“你们可以将镜头拉近了看,就能发现,苏白切豆腐的时候,虽然能听到刀刃接触案板的声音,但是……豆腐并没有切断,而是需要留下最后一部分,看着吧,等一会上锅蒸了之后,将会呈现出一朵菊花!”
“说实话,这道菜我见识过,做法的话,我也会,可是……从没有见过这种速度啊,刚才苏白说的什么?11000刀?也就是说,整个豆腐,他需要切出来这么多刀,关于这个价格,那就看……值得不值得了,在我看来,单是如今的刀工,就已经值这个价钱了,简直就是一种享受!”
马师傅说完后。
其他几名评委不停点着头。
大家都是业内的人士,对于各种制作难度非常高的菜肴,即使没见过,那也了解过。
其中不论是文思豆腐,还是后来才出现的菊花豆腐。
众人都明白其制作的办法。
可明白是一回事。
能不能做出来是另一回事。
如果说厨师这个行业需要的是常年练习苦工的话,那……其中的刀工,是最需要毅力的。
换句话说。
一般最开始学厨师的人,都是从刀工开始。
哪怕是速成的学院中,单是刀工这一项,你就需要不停的切土豆丝,长达三个月的时间。
接下来才会是颠勺的环节。
可以说,超过一半的人,都是在锻炼刀工这一环节上失败,最后放弃了这个职业。
难吗?
其实并不是特别难。
难得是坚持,常年累月的坚持。
可问题是,苏白切豆腐的这个刀工,众人一眼就能看出来,没有个十几年的苦功,根本练不到这个程度啊。
全程一秒钟都没停下过。
速度快的出奇。
“啧啧啧,你们现在就是说,这家伙在娘胎里面开始练习刀工,我恐怕都会相信,真的,我师傅干了一辈子厨师,如今就是国宴的大厨,我可以说,他的刀工或许同苏白不相上下,但是……速度绝对没有苏白的快!”
马师傅紧跟着又评价了一句。
盯着画面中的苏白,一脸的惋惜。
可惜了!
正在参加这个节目,不然的话,凭借这个刀工,还是如此小的年纪,如果踏入他们厨师行列的话,以后妥妥能成为国宴聘请的大厨啊!
“这么强啊?那文思豆腐岂不是更难?”
牛大胆也懵了。
从来没有涉足过美食综艺的他,对任何菜肴一点了解都没有。
此时听到几名评委的点评。
心里更是诧异万分。
这也太邪门了。
不然的话,那就是世界上真的有生下来就会各种技能的人?
否则解释不通啊。
捡破烂厉害也就算了。
吹唢呐也牛逼。
当龙套尸体演员,医院不上仪器,都检查不出来这家伙到底是真死了还是活着。
现在开始体验摆摊厨师。
硬生生干出了国宴大厨的水平?
要不要这么离谱啊?
牛大胆心里诧异的同时,在场的工作人员,尤其是一个个未婚的女员工,看着苏白认真的眼神,那是充满了占有欲。
刀工都这么好。
厨艺的话,自然不用说。
谁家里要是有这样一个男人,这辈子可享福了啊。
每天能换着不重样的做。
最重要的,邀请闺蜜到家里做客,老公要是能露这么一手,妥妥的有面子啊!
“我老公要是有这个手艺,真的,我爸能出去吹一辈子!”
“可惜了啊,苏白这家伙一看就不喜欢女人,不然的话,有这个厨艺,说什么老娘也得去试试,会做饭的男人,可太好了!”
“你们快看,那个外国人的表情,哈哈哈哈……都