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67.自贡冷吃兔(2 / 4)

说,但其实是想要的,上次开家长会,听到他们班里的很多家长都说电脑打游戏的事情,估计大家家里都有吧。

“没关系,钱赚来就是花的,小姨能赚钱,这个电脑是你们应得的,是我在我的能力范围里不费力的就能给你们的,千万别觉得花小姨的钱有负罪感,我们是一家人。”

徐淮嗯了一声。

徐小溪抿嘴笑着拍了一下他的肩膀,“跟弟弟一起挑个你们喜欢的颜色。”

徐淮跟徐池立刻就凑在一起看了起来,选定了一个才把手机给徐小溪。

徐小溪给他们付了钱。

三个人在屋里围着铜炉吃着火锅,徐小溪备的羊肉是吃完了,最后还煮了粉丝,涮羊肉最后一定要煮粉丝的,煮好的粉丝捞出来跟麻酱搅拌在一起,一口吃下去,每一根粉丝都裹满了麻酱,满口留香。

徐池跟徐淮跟徐小溪讲在学校里发生了什么有意思的事情,三个人说说笑笑的。

外面的天都黑了下来,吃完饭七点多,雨停了,还以为今天月亮不会出来,到了九点多,月亮又出来了,人都说十五的月亮十六圆。

徐淮带着徐池把饭桌跟厨房都收拾的干干净净。

徐小溪洗漱好,又从柜子里抱出来被子,家里的被子有些是她从帝都回来的时候邮寄的,还有一些是她后来在网上买的,就是为了过冬。

把他们房间的床垫上又铺了一层薄的被子,然后是床单。

“晚上会更暖和一些。”昨天晚上临时拿过来的被子也没来得及套被套,又收拾一下。

一直到晚上十点,才关灯睡觉。

第一天天气放晴,但基本可以看夏天的衣服不用再穿了,现在最高温度才一十度。

吃过早饭,徐淮就去写卷子了,他留的作业太多。

徐池的作业在学校就写完了,不过他本来也不是个话多的小孩,自己安静的坐着看书,能一直不说话。

徐小溪打电话给网络公司的人,来安装网线,一年大概八百块钱,还能绑定一个手机号,每个月给送一定的流量。

赵奶奶十点多敲门过来。

徐小溪正在家里看师傅给自己装网线,听到声音过去开门。

“小溪,你看这只兔子大不大?”

徐小溪点点头,“是挺大的。”

“这是树志送来的,说是走八月十五亲戚的,送了两只,我给你送来一只,你家里人多,吃的也多,正好趁着假期给孩子们做着吃,他说自己家专门养的肉兔,就等着中秋节吃呢,今个早上还是杀好给我送来的呢。”

赵奶奶看徐小溪还愣着,递到她手前,“拿着吧,我跟你汪爷爷吃不了那么多。”

徐小溪给接了过来,真的是很肥嫩,沉甸甸的,“行,谢谢奶奶。”

赵奶奶笑着往屋里看看。

“装网呢?”

徐小溪点头嗯了下。

赵奶奶还要去打牌,也没多待,“行,那你先忙着。”

徐小溪看看这只肥嘟嘟的兔子,想起来了自贡的一个名小吃,冷吃兔,直接提着就进了厨房,先把兔子切成小块,冷吃兔如果太大就会容易不入味,切好全部放到大盆里,用水先泡着,去血水,换上几次水就先用料酒,葱姜给先腌着。

冷吃兔是自贡小吃,那是在全国都非常有名,正宗当地的兔子养殖,会进行圈养跟散养相结合的方法,还会喂一些金银花,青蒿,这样养出来的肉兔的肉质会更鲜嫩,做出来也更美味。

冷吃兔的特点是鲜香麻辣甜,肉质有嚼劲,又十分嫩,下饭最合适,基本上没人不喜欢吃的。

现在大家生活条件好了,四川自贡的冷吃兔在网上有很多店家卖的,但可以去到当地店里品尝。

徐小溪又把家里柜子里自己储存的各种大料拿出来,按照一定的配比放好,干辣椒一大捧放到碗里放水泡上,起锅放油,油比兔肉多一些就行,先烧热然后再把温度降下来,把葱姜洋葱放进去炸出来香味,再捞出来,把腌制好的兔肉放进去炸就行,炸到兔肉的水分全部出来,变成酥酥焦焦的,捞出来放到盘子里,锅里留下一部分的油,把刚刚配好的料放进去,一小把冰糖,干辣椒是增加其中辣味的关键,兔肉再倒进去,放盐,酱油调味上色,一直到色香味达到统一,倒进盘子里。

完全做完才十一点多,家里没装抽油烟机,所以她把厨房的窗户都打开了。

这会整栋楼都在做饭,本来是已经分不清楚谁家的饭香了,但这么一股辛辣的味道出来,就大概知道了,估摸着是一楼的徐小溪在做饭,她的手艺全栋楼都知道好。

张悬提着月饼到楼下的时候就闻见香味了,上次吃小姨做的饭还是牛肉馅的大包子呢,想着就蹬蹬的上楼敲门。

徐池过去开的门。

“张悬哥。”

张悬笑嘻嘻的,“徐池好,都在家的吧。”他说着就进来了。

徐小溪刚刚做完冷吃兔,这会把洗衣机里的衣服拿出来,在阳台上晾晒衣服。

“都在呢,快进来。”

张悬带的有月饼,还有别的礼物,都是他妈打电话过来交代的。

“小姨,中秋节好,我来送月饼。”

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