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116.大年二十九过油炸东西(1 / 4)

张奶奶年纪大了, 就喜欢吃些肥肉,她是觉得香,年轻人都觉得腻味, 她先夹了一筷子梅菜扣肉, 热气腾腾的,放到自己的小碗里,一口下去,就是软糯咸香,一点不腻的,梅菜吸满了汤汁。

“好吃,这个不腻还香。”

钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃,也夹了一筷子, 吃下去, 确实, 味道刚刚好,香而不腻。

徐小溪用的肉是土猪肉, 醇香不腻,后味还有些甜味, 很不错, 而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的,她提前煎过, 算是提前去掉多余的油。

徐池跟陈耳东坐在一起,两个人面前那份猪蹄是一直在啃, 炖了一夜相当入味,更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制,最最入味,又软糯又Q弹, 不腻,凉丝丝的反而爽口。

钱丽铃来之后没多会这孩子就过来了,幸好她兜里放的压岁钱还多,不然这就有些尴尬了,不管是谁家的孩子,过年嘛,图个喜庆,二百块钱也不多,她一会吃完饭就给发了。

赵开放是这个饭桌上唯一一个成年男人,他原先看到老张没来还有些尴尬,但看着这满桌子的菜,啥尴尬不尴尬的,吃到嘴里才是自己的,他每道菜都爱吃,就没啥忌嘴的,那个锅包肉真香,样子也好看,炸的金黄的,每块肉都香脆酸甜,好好吃。

徐小溪是觉得今天来吃饭的人有小孩有老人,所以糖醋鱼跟锅包肉都是酸甜口的,应该都爱吃。

刘巧丽吃中那个凉拌牛肉了,一点不塞牙,而且卤制的味道刚刚好。

“这个牛肉是哪里买的,我们家过年也要待客,去买一块也行的。”她说着话看向徐小溪。

赵开放也赶紧夹了一块,他还没吃呢,这都想吃,就是那个太辣的有些接受不了,但味道好,忍耐着吃了两筷子,然后就喝了两大口的水才缓和了一些。

“确实,好吃好吃,吃着又新鲜又有嚼劲,配着这小葱段吃更好。”他理解了他儿子,为啥老往徐家跑,要不是他是个大人,也会这么想。

徐小溪也觉得今天卤制的牛肉是成功的,她到江县吃过很多次卤制的凉拌牛肉,但总是觉得差了点什么。

“我自己昨天晚上卤制的,腌制了一晚上。”

刘巧丽都是惊讶的,自己卤制的,累死她也做不出来,这手艺学不来一点,还是放弃吧,真是隔行如隔山。

“行吧,我还想着哪里有卖,自己买点呢。”

徐小溪卤制了两大块呢,想着既然配卤料包了,就干脆多做一些,家里早上吃饭的时候随便切上一盘牛肉,简单的一调拌就能吃。

“锅里还有呢,走的时候打包带走。”

刘巧丽赶紧摆摆手,她真的要是打包带走了,就坐实了她儿子说的了,连吃带拿的,那多不合适啊。

赵明柚在旁边剥着虾还附和。

“好啊好啊,谢谢小姨。”

赵开放看自己儿子摇摇头,傻儿子一个。

徐小溪打开砂锅的盖,里面的鸡汤冒着热气腾腾的,砂锅保温,里面放了一个大勺子。

“这个汤有想喝的,现在就能喝了。”

张奶奶要喝,站起来自己盛上小半碗,看着很是清澈。

徐小溪用的是广东那边炖鸡汤的方法,全国看过去,广东那边对汤有着更为彻底的理解,好喝又有营养。

张奶奶端过来小口喝了一下,不腥还香,很淡的味道,要是不说还真看不出来是鸡汤呢。

徐淮坐在一旁很爱吃凉菜,他也爱吃大拉皮,滑滑嫩嫩的。

徐小溪看了一下时间站起来到厨房,把蒸双皮奶的火给关上,再焖上五六分钟就差不多能出锅了,她拿出来提子,芒果,还有桃子,都在案板上切碎。

钱丽铃是埋头吃了一好一会,这么多菜,这道吃一口,另外一道吃一口,就已经吃的很撑。

有几道菜已经空盘子了,牛肉是吃空了,糖醋口的两道菜,鱼就剩下中间的骨头。

赵明柚也吃不下去了,指着那盆毛血旺。

“妈,这个菜要打包,回家热热,我晚上还要吃,小姨在里面放了好多东西。”里面的午餐肉,还有脆脆的黄喉,他配着米饭吃都能吃好久。

张悬看着饭桌子上的菜,他盛了一碗鸡汤,自己捧着慢慢的喝了两口。

“我也吃饱了。”

赵明柚看坐在一旁的张悬,“你有没有要打包的?”

张悬点头,他比较内敛,被这么问看了一眼厨房,“我一会要先跟小姨说一下。”

徐小溪把水果都切好,打开锅盖,一层层的把笼屉给端出来,等着放凉就行,才又回到座位上。

“怎么都不吃了?”

只有赵开放没放筷子,他饭量更大。

赵明柚举起来手,“小姨,这个毛血旺可以给我打包回家吗?我特别爱吃。”

徐小溪点头,“行,爱吃哪个打包都成。”

刘巧丽这会也不觉得儿子丢人了,毕竟她也想打包。

张悬也把自己想吃想打包的都说了出来。

陈耳东还没开口呢。

“耳东,我记得你喜欢吃甜品,双皮奶做的多,你以后多吃点。”徐小溪怕他觉得不自

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