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461 酱汁猪排(1 / 2)

() “威廉实在是太自负了,难道说他以为留下两个学徒就能与我们竞争?即使原本威廉的餐厅评分比我们高,要不了多久就会被我们超越。”米国迈城,隔壁的红枫树餐厅主厨查理有些不屑的说道。

威廉已经离开了有一段时间了,说实话之前威廉在迈城餐饮界可以说是呼风唤雨,毕竟厨艺方面威廉已经难逢敌手,这声誉就算是放在国际上也能够拥有姓名。

结果没想到威廉居然去往华国的铜城,据说开始的时候是为了食材去的,目前传来的最新消息说这家伙去寺庙里面修行了。

哼,这小子难道是觉得天下再也没有厨艺与之媲美的人,独孤求败之后想不开才会这样?查理作为一个武侠迷不无恶意的想到。

“主厨,隔壁刚刚推出了一系列的新菜品。”

“哦?不是说威廉没有回来吗?难道说这菜品是米拉还有亚特莱斯推出的?这两个家伙倒是真敢。”

“主厨,我们需要派个人去看看吗?”

“怎么?在你眼里难道我连威廉的两个学徒都打败不了?”

查理的话让餐厅经理后背一凉,要知道每一个主厨的脾气性格都不一样,而查理显然也不是什么善茬。

“当然不是,我只是向您汇报一下隔壁店里的最新动态。”

“知道了,你去前面接待客人吧。”

查理原本并没有正眼看过威廉的两个徒弟,可惜事情的发展并没有按照他的预料发展,威廉的餐厅自从推出新的菜品之后,预约的数量开始有了明显的回春现象。

很快就恢复到了威廉在时那种一座难求的状态,更加令人意想不到的是,客人的满意程度也非常高,基本上都是尽兴而归。

“威廉什么时候回来了?”

“主厨,威廉先生好像还在华国。”

“什么!那为什么对面的人气蹿升的这么快?”

“或许这跟对面新推出的主菜酱汁猪排有关。”

“酱汁猪排?”不是牛排、不是鹅肝,仅仅是猪排?

说实话他们米其林餐厅里面食材的用料都是非常考究的,忽然冒出一个猪排来,还能够让挑剔的满意,要是这情况放在威廉手里面还算是合理。

可是现在忽然之间米拉与亚特莱斯有这样的实力,查理只觉得不可思议。

不过对于查理他们这些主厨来说,借着交流厨艺的名头去挑刺的行为是非常常见的,于是查理随随便便联系几个圈子里面的老朋友,相约一起去威廉餐厅摸摸情况。

“查理主厨本周五要到我们餐厅来交流?是那个顽固查理?”米拉只觉得有些头疼,老师在的时候或许还能够压制住这个查理,现在的话…

他上门的原因也是明摆着,就是为了最近火爆的菜品酱汁猪排而来。

“以老师不在回绝他们如何?”亚特莱斯第一时间想到的就是如何回避。

“不行,业内现在暂时还不知道老师不在的消息,你这样一宣传,大家都知道老师去了华国,长久这样下去恐怕老师的招牌未必能够保住。”

“可是查理现在明显是知道老师不在,他选择这个时候来就是来砸场子的。”

“如果我们以老师的名义将周五的交流接待下来,那么就不会有很大的问题。”

“以老师的名义?可是老师不出面真的可以吗?”

“只要我们做出的酱汁猪扒能够镇住他们,按照顽固查理那种要面子的性格,难道他会承认自己做出的菜品输给了老师的两个徒弟?我们只要说是这是老师最新研制出来的秘方,到时候查理自然会顺势承认这件事。”

“现在也只有按照米拉你的想法试试了。”

周五这天查理等人如约而来,米拉与亚特莱斯全程都在后厨,并没有出现在大厅,查理到底对于威廉还是有些忌惮的,也没有做的太过分。

“大家来尝尝威廉推出的新菜品。”即使米拉没有安排,查理也自动将新品酱汁猪排扣在了威廉头上。

猪排想要做的好吃,那么就要做到在全熟的基础上依旧保持鲜嫩的口感,这一点米拉做的很好。

查理先是尝过一口没有蘸酱汁的猪排,可以说虽然猪排的鲜嫩处理的不错,但是周围几家餐厅所有的学徒都能做到如此水准,没有什么特别的。

但是等到沾上酱汁之后,查理的内心开始掀起惊天巨浪,这酱汁为何如此特别?酸甜的酱汁配上鲜嫩咸口的猪排,这组合居然没有丝毫的违和感。

等等,这酱汁中好像有什么特别的东西,查理品味出酱汁中那丝状的特别的东西,这东西在口腔中散发着酸甜的味道。

查理现在完全呈现一种兴奋的状态,他好像发现了威廉的秘密。难道说这就是令威廉留在华国铜城的食材?而现在威廉设计出的新酱汁就是用了这样独特的食材。

没错,肯定就是这样。猪排还是那一款猪排毫无特点,而点睛之笔的酱汁,只要等自己找到这独特的食材,那么威廉这个季度的主菜酱汁,就会成为我查理的掌中之物。

查理几乎在一瞬间就发现了酱汁中杨梅的存在,在这一刻查理直接将威廉餐厅成功地秘密归功于这新品食材。

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