人来说,最不能容忍的,就是其他无关的人妄想掺和进来分蛋糕,抢人生意犹如杀人父母,这绝对是一件很严重的事情。
曹苏寅和陆鸣两人也表示对这件事情很关心。
姜宁只简单地说了一下经过,然后道:“就偷学了个皮毛,做出来的菜还是不一样的,像这种私房菜的配料秘方,和每一道工序都很重要,到时候开分店了,也是要一一交给厨师们的。”
她在把菜谱交给店里的两个帮厨的时候,也考虑过这样那样的风险,最后觉得,千防万防是防不住的,还是大家都签好合同和协议,用法律的手段保护比较有效,要是他们学去以后转手就把菜谱卖给别人,光是违约金都能赔死他们了。
当然了,在巨大的利益面前,并不能保证所有的人都能坚守底线,如果有,那说明利益的诱惑不够大。
除了用法律手段约束,她也给两个帮厨都提了工资,还是用店铺月净营业额的利润分红方式作为奖励。
店铺的营业额越高,他们的收入就会越高,只要不是鼠目寸光的人,眼光都会放在长久利益上。
曹苏寅说道:“一个行业的模式做出一定的成绩,肯定会有人动歪脑筋,你店里生意这么好,有人眼红也不奇怪,以后见多了你就知道了。”
四人一道去了一家中餐馆,就开在老城区刚刚翻修的古街道上。
一入门,就是个石板地面的中式风格小院,一面靠墙载了片竹子,其他三面种了些花花草草,在炎炎夏日的时候,心情自然而然地就变得清新凉爽起来。
中式代表的事从古至今流传下来的品格,但中式风格并不适合任何行业,可要是放在餐饮中,不论是中式火锅还是传统糕点,都是极其适合的。
就像姜宁那家餐馆,菜肴做法虽然都挺新派的,但它说到底做的还是中餐,店铺装修成中式茶楼的风格也有让人耳目一新的感觉。
这家餐馆也是。
任何风格的装修都要先进行规划,尤其是中式餐馆,对布局方面更要注意。
中式讲究对称,格外注重格调的营造,这家餐馆的布局摆放就很合理,有简单的中式元素的桌面,桌布窗帘都是不容易吸附食物和气味的化纤材料,墙上挂着字画,壁柜上摆着瓷盘,细节方面做得相当到位。
姜宁一眼就看出来了:“这家店才刚装修的吧?”
省城就是省城,九十年代就有人这种事餐厅的装修了,她开店的时候,给店铺装修还被邻居说三道四呢……
现在倒是没人说了,可眼红的也不少,大家一开始都是一样的条件,甚至他们这对姑侄还没人家过得好,转眼她开了店,赚了钱,日子越发红火起来,羡慕的人有,嫉妒的自然也不少。
别看她仿佛一门心思都挂在店里,对其他的事都不闻不问似的,但她其实都知道,邻居中也不乏一些嘴碎的人,背后没少议论嘀咕。
这些她才不管呢,就像杨惠说的,钱赚到自己的手里才是实实在在的东西。
姚琛走在身侧,没有说话,只是表情稍稍有了些变化。
最熟悉他的,莫过于发小了。
曹苏寅看了他好几眼,没忍住,问:“这餐厅有什么问题?”
他没有得到回音,便频频看向发小。
只觉得,发小要是身后有尾巴,这会儿应该疯狂摇摆了。
几人进了餐厅,就发现靠近厨房的座位就立马站起了好几个人,都是身穿白色厨师服、头戴厨师帽的,一看就是等了他们许久。
姜宁突然有了一个预感。
果然,下一秒,姚琛指着姜宁对他们道:“这就是你们老板。”
“老板好!”厨师们齐声道。
厨师是讲资历的。
每一个厨师,都有厨师证,这是厨师求职、任职的资格证明,而且厨师也分很多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。
这些厨师,虽然年龄不一,但学菜经验还是很丰富的,有的还有着好几年的掌勺经验,并不是所有人都服这个新老板。
他们被姚琛挖过来的时候就说清楚了,是要先跟着新老板学一手私房菜的,以后餐馆开业,卖的就是老板的那几道私房菜。
可谁也没想到,老板是这么个黄毛丫头!
看她嫩生生的小圆脸……
她成年了吗?
学了几年菜了?
考厨师证了吗?
怎么就要跟她学做菜了?!
这老板一看就不靠谱啊!
比起厨师们的惊讶,姜宁倒是很快就淡定下来了。
她还看了眼姚琛:“你动作挺快的啊。”
这不,省城的第一家餐厅都搞出来了,厨师也到位了,只差一个她了。
姚琛毫不谦虚道:“跟你谈妥开分店的事,我就让人着手去办了,你就是前几天不来问我,我也是要去找你的。”
赚钱的事还是第一位,至于生气的事,他早忘了。
作者有话要说:二更在18点:,,,