“朴狗儿！去把咱大孙带过来”。 “奴婢遵旨！”。 不一会儿朱雄英撒欢式的跑着，边跑边喊着皇爷爷皇爷爷，突然看到张之庆之后，就收敛了起来，规规矩矩的冲着老朱行礼。 “孙儿见过皇爷爷”。 “好好好，大孙儿来！”。 老朱拉着朱雄英的手，向他介绍起了张之庆。 “大孙叫张先生！”。 “张先生好”。 张之庆这才反应过来，立刻拱手道，“臣见过太孙殿下，太孙殿下千岁千岁千千岁”。 “哈哈哈，大孙啊，今后他就是你的先生了，你要以后多跟他学”。 “孙儿明白”。 出了紫禁城之后，张之庆有一种要虚脱了的感觉，老朱身上的气场太强了，压着的他有些喘不过气。 真不愧是让官员们上朝如上坟的洪武大帝。 在五原待习惯了的张之庆，突然来到南京，各种不适应，习惯了西北那种干燥的天气，再来湿润的南方，就感觉身上有些黏糊糊的。 而且南方冬天冷是阴冷的，也就是后世所说的魔法攻击，外面冷，家里更冷，无处可逃的那种。 张之庆回到老朱赐予的别院里，这个府邸占地面积挺大的，是一个四进四出的四合院，里面假山，花园样样俱全，而且有一大堆的丫鬟下人。 一开大门就看到管家那张谄媚的老脸，心里有些泛着恶心。 “老爷，您回来了！”。 “嗯”。 张之庆没多说什么，走进了府院内，他现在就想即刻洗个热水澡。 便吩咐后面，紧紧跟着的老管家，“我想洗个热水澡”。 “是老爷！老奴这就去办”。 没过多久老管家准备好了，你带着张之庆去沐浴室洗澡，结果他推门一看，一大群莺莺燕燕的丫鬟搁那等着呢。 “老爷奴婢伺候您更衣”。 咦！作为一个母胎单身了20多年的老loser，他哪受得了这个？ “出去！出去！出去！我自己洗就行”。 这时管家那张老脸凑过来，“老爷，陛下吩咐过了，让我们伺候好您的，您可不要为难我们啊”。 张之庆算是看明白了，这是老朱的糖衣炮弹的攻势，一拍脑门一点招也没有啊。 “算了，不洗了吩咐厨房整点饭吧，你老爷咱饿了，另外你们都退一下吧，我要回房看书了，我不叫你们你们不要进来”。 管家和丫鬟走了之后，张之庆脱吧脱吧，跳盆里，然后拿肥皂一顿猛搓，等他们发现不对劲的时候，张之庆已经洗完了，差不多都穿好衣服了。 “啊，那啥他盆里水都到了啊，老爷我去吃饭了”。 张之庆走了，只留下一脸懵逼的丫鬟们。 来到吃饭的厢房，用筷子夹起桌上的菜，尝了一口，噗的一声吐了出来。 饭菜中不知道混合的一股什么味，应该是调味料的问题，不过他想起来了，他在青山镇和那个五原县一直吃的是，大青盐精盐。 而这一桌饭菜的，盐肯定是粗盐，想到这里他也没心思吃了。 “去把厨房所有的盐都拿来，然后准备一口铁锅，放到我房间的铸铁炉上，准备一些水，另外谁也不能靠近我房间，谁要是靠近我的房间，你们就等着被诛九族吧！”。 这一句话让在场的所有人都战战兢兢的，“还不快按老爷的吩咐说的做！”。 很快他要的东西都准备齐全了，然后在自己房间里开始鼓捣了起来。 张之庆把所有的粗盐都倒入锅中，然后倒入水，用木铲不停的搅拌着，直至所有的粗盐全部溶于水这锅水也变成卤水，然后他将卤水用细密的棉布，多次过滤剔除杂质。 经过净化后的卤水，倒回锅中不停的熬煮，期间不停搅拌着。 这时，太子朱标来到了张之庆的府门口。 “老奴叩见太子爷！”。 “嗯，起来吧，张兄在做什么！”。 “回太子爷！老爷将厨房所有的盐要走了，而且要了一口铁锅和盆还有一些棉布回房了，不让我们靠近”。 老管家这么一说，朱标顿时好奇了起来，然后在老管家的指引下，来到了张之庆所在的房间。 悄悄的打开了张之庆的房门，却发现张之庆用棉布掩着口，手中的木铲不停的搅动着锅中之物。 “张兄这是在煮盐？”。 突如其来的一声，把全神贯注的张之庆吓了一跳，转身一看原来是太子，赶紧行礼道。 “臣张之庆，见过太子殿下！”。 “张兄免礼！”。 此时锅中卤水的水分已经挥发的差不多，只剩下了盐分，随着锅里水蒸气的慢慢挥发，里面出现的物品让朱标都不由的瞪大了双眼。 “这…这是精盐！？”。 “是的，殿下！”。 朱标震惊之余，就不由得好奇问道，“张兄，你这是如何做到的？我刚才听闻，你从厨房拿了很多的粗盐，莫非这细盐就是你用粗盐制作的？”。 “对！其实吧，这细盐制作原理很简单，就是把粗盐用温水化开，然后把里面杂质用细棉布过滤掉，然后架在锅上煮，煮到里面的水分蒸发掉，只剩下卤水里面的盐分，这便是精盐了”。 （那啥，有兴趣的可以在家做做） “水分？蒸发？”。 很显然，这些舶来词的朱标一个也没听过。 “我给您举个例子，就好比什么呢，就好比烤肉，烤肉是生肉的时候，因为水分大，所以块儿很大，但随着放到火炉上烤，时间长了，里面的水分就慢慢都挥发掉，然后烤肉就慢慢变小了，同理把卤水放在锅里煮，一直熬着，把里面的水分蒸发掉，就剩下卤水里头的盐了”。