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******** [注1]粘耗子:即苏子叶饽饽,将糯米面揉按成圆饼,内里包上豆馅,外面裹上新鲜的苏子叶,放到蒸屉上蒸熟,食用时去叶或带叶全看个人喜好,是满族人夏季爱吃的粘食之一。 [注2]桲椤叶饼:即椴树叶饼,将淀粉和面粉混合,加入较多的水和成糊状,抹在新鲜的椴树叶上,然后放入肉馅,对折包好,蒸熟后食用,是满族六月初六必吃的食物。 [注3]西山:当时荆州对归州(今秭归)、巴东一带的称呼。
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