院子里大人常常家法伺候的荆条么?这玩意有点臭的,打这个回去做咸菜不臭死。”
“我做的豆腐乳一开始大家都嫌弃臭呢!可你看大家吃习惯了不是越吃越香么?这黄荆也一样,你别看它臭,但是发出来的豆子很香。赶紧打了回去吧!那蚕豆泡好了还要剥壳呢!”叶青青耐心解释。
“青青姐,你做的豆腐乳简直太好吃了好吗?你送我家的豆腐乳我们都当宝贝一样。”李秀玉对叶青青的话自然是深信不疑,立马认真的开始割枝条。
很快一人割了一背篓便回了家,等黄豆蒸熟,叶青青试了下,黄豆一捏就碎,软硬适中,便将黄荆条铺在簸箕里,将黄豆倒出摊凉吹干水汽,再盖上一层黄荆叶,将簸箕端到做豆腐乳的屋子里发酵。
接着一家人继续剥蚕豆,叶青青跟秀玉说了蚕豆发酵的方法跟黄豆一个法子,秀玉便回家跟娘一起干活去了。
一直到下午一家人总算忙好,黄豆做了三个簸箕,蚕豆做了两个簸箕,叶青青看着原本空荡荡的厢房两天就装满了,心里也是格外开心。
“丫头,这黄豆、蚕豆做的豆瓣酱和豆豉你也是要拿去卖钱?”
“娘,这些做起来比豆腐乳费劲,我不打算卖,只打算留着自家吃呢!”叶青青摇头,她在现代是个吃货,穿越在这古代也改变不了这个属性,豆瓣酱可是川菜之魂,在这古代做一次材料可是太贵了,她才舍不得卖,至于豆豉炒回锅肉或是直接佐饭都是绝美,她也没打算卖的。
“也成,不过明日你跟你大哥便要去县城,那豆腐乳我倒是能看顾一二,这豆瓣酱和豆豉要如何做?娘也不会。”周氏担心女儿不在,她两眼一抹黑做不来。
“娘,豆子发霉需要的时间比豆腐长呢!届时我跟大哥会回来的。”叶青青安慰周氏。
清泉县租好了铺子,叶青青将之前做的卤水每天都拿出来烧开放着,明日一早她跟大哥直接去清泉县,兄妹俩这次又要单独出门,时间越近周氏越不放心,屋里屋外收拾这收拾那的,嘴里不停的叮嘱,叶青青也不嫌烦,心里反倒是暖暖的,大概这就叫儿行千里母担忧吧!
其实叶青青要出门,除了两身换洗衣裳,还有那一罐调制好卤水,佐料,还有豆腐乳,其他也没什么好带的。
周氏在家,两个小弟弟太小,可家里空荡荡的,家里的门还在木匠家里做,要等做好了才过来装,屋子里连件像样的家具都没有,叶青青想着要将她们几个妇孺留下,心里也有些不是滋味,竟然有几分离愁情绪生出来,毕竟这一次出门不是一天两天。
家里吃饭的桌子还是之前那块木板,大宝小宝每天都在木板床上放着,两个小家伙现在小还不会乱爬,等再大些会爬了,万一周氏手里忙没看牢,翻到地上摔倒哪里可不是闹着玩的。
叶青青看着院子里昨日大哥做竹架子剩下的竹子,便提出让大哥趁着出门前给弟弟们做个摇摇床,古代大户人家倒是有摇床,可他们这地儿很少见,即便是有价格也十分高昂,叶青青觉得自己用竹子做的也不会差,用木炭在地板上画了几次婴儿床的结构图,叶长生似懂非懂的砍了竹子回来试着做。
叶长生做摇摇床,叶青青全程围观,大哥虽然不爱说话,但是真的很聪明,每一次叶青青提一下,大哥立马就能领会,看着粗枝大叶的,心思非常细腻,每一个竹片都磨得光光的,每一个节巴都刮得平整,摸起来一点都不会扎人,而且竹子接头的边边角角都用碎布给包起来了,一点不怕扎到手,因为想着要用久一点,等大宝小宝长大一点也能用,摇摇床围栏做得比较高,小家伙用到一岁走路也不成问题,再铺上一层软绵绵的小被子,大宝小宝躺在上面别提多开心。
天黑了,梅子将鸡鸭鹅都赶着回家来,叶青青放心不下周氏和弟弟妹妹,跟周氏商量做了几个菜请长根叔一家来吃个饭,也算是请求他们多照顾下家里。
做好饭,大哥摇摇床也做好了,长根叔看到了摇摇床,也直夸叶青青想法好,脑子灵活,更夸叶长生手艺好,做工细致,忙说要上山砍竹子给林婶子肚子里的宝宝也做一个,到时候让长生教他。
“叔,这个我学会了,我砍的竹子还剩下不少,你跟我搭把手,很快做好。”叶长生连忙热情的提出帮忙。
“那可要辛苦长生了,真是个能干孩子,踏实勤快,聪明,还会心疼人,以后谁家姑娘要是嫁给你,可要享福咯。”林婶子心里也很高兴,看着叶长生笑脸憨憨的样子,越看越喜欢。
“哎!说起这个,我也愁呢,以前穷的叮当响的时候,大家都嫌弃我家长生,我就怕他将来找不到媳妇,最近可能是家里盖了新房子,媒婆还真的来了几次,说要给长生说亲。我寻思着问问孩子的意思,这孩子,愣头青似的,跟我来气说不成亲呢!”周氏被林婶子一提醒,皱眉道。
“还有这事?都是哪家的姑娘?这傻小子莫不是怕羞吧?”林婶子顿时也来了兴趣。
“我看不像,是真的不乐意呢!”周氏无奈摇头。
“长生才十五岁,慢慢相看一两年也成,反正家里如今才刚喘过气儿来,不用太着急。以你家目前这光景,放眼十里八村只怕也是排在前面的,