在餐盘里。
在吃之前，他想起了吃过的京城烤鸭，烤鸭香而不腻，鸭皮沾着糖吃满嘴流油，鸭肉与酱汁混合，味道咸香无比。那是他的最爱之一。
鸭肉入口，完全与京城烤鸭两个味道。小红炉炖过的鸭肉，已经非常软糯，几乎入口即化，肉里透着一股清甜的味道，完全没有鸭肉的腥臊。
他疑惑地问陈市长：“这也是鸭肉吗？”
“没错。”陈市长回答。
“有点特别。我从未吃过这样的鸭肉，一点腥味都没有，而且鲜美极了。”
陈市长说：“再尝尝那个芦芽，你会觉得留住了整个春天。”
詹姆士听了，迫不及待地取了一段芦芽放进嘴里。同样是清甜，又与鸭肉不同。鸭肉的清甜是炖煮过程中，脂肪被不断炖出舀走，只留下蛋白质和肉类以及香料的味道。
芦芽的清甜，是浑然天成的，是吸取了大地和水的精华而凝成的。吃在嘴里，居然真的有徜徉春阳下的感觉，暖融融吹着春风，看着五彩的大地，心里油然而生出春天并未离去，仍与自己同在的错觉。
他终于咽下芦芽，睁开了眼睛，却瞥见斯卡侧过身去，正向嘴里塞着什么东西，一脸的陶醉。
“斯卡，你在吃什么？好像桌上没有你吃的东西。”詹姆士问道。