趁锅凉的时候往里放六勺白糖,用极小的火把糖炒成焦糖色,再倒入炒好的肉块,翻炒一两分钟待肉块入色,便往锅里倒水刚好没过肉块,再往锅里倒入适量豉油,放上八角、盐、糖、少许,盖上锅盖先用大火烧开,再用小火炖半个时辰把肉煮烂,再用大火收汁,等汁水收完盛出来,这样做出的红烧肉色泽鲜亮,肥而不腻。
红烧肉做好的时候,米饭早就做好了,因为还想做个蛋花汤,花枝便把红烧肉和米饭一起闷在锅里,然后刷锅做蛋花汤。
可能因为红烧肉太香了,把姚望山和几个孩子都引过来了,一个劲的往厨房看。
“饿了吧,还有个蛋花汤,一会就开饭!”花枝看那几个的馋样摇摇头,这一家子没吃过好东西,光剩下好奇了。
小桃吞着口水跟花枝说:“婶娘,我把碗筷都摆好了,就等开饭了,姑姑和弟弟都饿了!”
“你们先上炕上等着吧,马上就好!”花枝看小桃一本正经的样子,忍着笑没拆穿她的小心思,赶着她们回屋。
“那爹带着姑姑和弟弟先去吧,我等着帮婶娘端菜!”小桃站在原地不动,一幅我是好孩子的样子,把花枝萌的不行答应说好。
“这是我做的红烧肉,你们尝尝是不是肥而不腻!”花枝给他们每人盛上米饭,又夹了块红烧肉示意他们开饭。
小桃早就等不及了,等他爹拿起筷子便迫不及待的夹起红烧肉往嘴里送。“真好吃!婶娘,你真厉害,我也要学!”小桃被红烧肉的美味征服,一脸崇拜的看着花枝打算拜师。
花枝很是臭屁,一点都不谦虚:“嘿嘿,好吃吧?”花枝怕小桃吃的太快噎着,给她盛了碗蛋花汤,叮嘱她:“慢点吃,别噎着,再喝点蛋花汤,这个也好喝。”
花枝给姚望山也盛了碗蛋花汤:“大哥,你也喝碗蛋花汤,清香没有腥味,很好喝的!”
看花枝一脸的殷勤,姚望山很是给脸的端起碗尝了口:“不错,很好喝。”
废话,不错和很好喝是个意思好不好,花枝被姚望山打败了,不再搭理他转身给俩小的喂饭。
可能是时间长了没有油水,望云和树墩吃的比平时多了不少,要不是花枝怕他们吃多了晚上难受,他们肯定还会再吃。
虽然有段时间没有油水了,姚望山和小桃吃的也很有理智,记得的花枝还没吃,所以等花枝吃饭菜的时候碗里还有大半的红烧肉,弄得花枝满心的感动,有这样顾着自己的老公和孩子是自己的福气,有这么好的家教氛围,望云和树墩将来的家教也差不到哪里去,自己也不担心孩子会长歪,自己是何其幸运。
晚饭大家吃的有点多,花枝怕几个小的晚上积食,拉着他们在院子里做了会游戏才放他们去睡觉。
孩子们都睡了,院子里只剩下花枝和姚望山,两人晒着月亮,相顾无言。
记得姚望山这厮跟小桃的时候很能说啊,怎么跟自己就没话说呢?花枝很是郁闷,决定洗洗睡了,抬起屁股就走人。
姚望山知道花枝去洗澡了,嘴角扯出一丝笑意,自己这媳妇越来越有意思了,刚才她差点爆发的小样很是好玩,本来以为她会忍不住跟自己说话的,没想到她给硬生生的忍住了,看来还是小看她了。
“呀,你怎么这么快?”花枝记得姚望山还没洗澡啊,没想到一进门竟然看见他湿着头发坐在炕上,憋了整晚上的气,一下就破功了。
“等你”姚望山说了俩字就下了炕,从抽屉里拿出个盒子递给花枝。
“呀,怎么这么沉,是什么?”花枝看那个盒子不大就用一只手来接,没想到一只手竟然拿不动,很是好奇的问姚望山,见姚望山不说就自己打开看,“呀”花枝啪的一下又把盒子盖上,是不是自己眼花了,里面装满白花花的银子,中间还夹着几张纸,难不成是房契还有银票?