茶馆晚上还会有人来打一场牌。但一般只有几桌，没白天那么热闹。
大部分员工可以下班了，留下值班的就行。
楚昭无意干涉这些具体事务，任由老刘安排。
老刘就按日常的安排，让今天来实习的楚穆也下班了。
这里是包吃的，他就跟着其他工人一起吃的晌午饭和夜饭。
肯定就只有甩火腿（走路）回去了。算上从车站到这里的路程，也就半小时不到。
楚家的自行车几个月前便宜卖了，给爸爸治病花了不少钱。
家里正青黄不接的时候赶上有人出价120，楚昭就卖了凑生活费。她就少回来嘛，节约路费。
上阁楼的时候，老刘顺口问了一句，“老板，楚穆的工资怎么算？”
楚昭已经想过了，“干满一天八小时，算他3块钱。上班别让他闲着。”
茶馆的茶叶就分两种，好一些的五毛钱一杯，孬一些的两毛钱一杯。
这个赚头其实在三成左右了。
毕竟泡一杯茶也就抓那么一小撮，烧开水成本也很低。另外就是人力成本和房租。
另外还搭着卖一些水煮花生、油炸花生、煎花生，进回来转手卖能赚两成。
楚昭先清点了茶叶的数量，又对照了一下进价做到心头有数。
“茶叶暂时先别去进货了，我看看能不能找到更便宜的。至于水煮和油炸、煎炒的花生，现在也不买了。提前三天告诉供应方。”
至于这背后有没有动谁的奶酪她这个老板肯定不管的。
她的目的就是要多赚钱。
别小看了这些小地方，当采购也是有些油水的。尤其是长年累月的买的话。
就得这么一点、一点的抠。
就花生这块，她估计一个月多抠出几十块没问题。以后还能增加些煮毛豆、炸豌豆之类的。
她如今可是负债累累呢。
另外，楚昭准备去村里两个茶老板那里看看，长期买他们家的茶叶能不能拿到个优惠价。
至于水煮、油炸、煎炒的花生，村里大姑娘、小媳妇也会做。她找一两家供应，大家都有得赚。
钟四婶做的这些，味道就还不错。
做这些加工一天赚个两三块，一个月下来也有数算了。
茶馆这一方一天也赚这么多，或者再多些。
不过好像钟四婶以前说过韩啸偷了她家儿子的压岁钱，那就不用她。
事儿肯定不是韩啸做的嘛。他那会儿干童工，人家老板包吃的。关键他是有底线的！
而且钟四婶之后没再嚷嚷，估计是找到钱了或者找到真正偷钱的主了。
但是她可没给韩啸道过歉、更没给他洗刷过名声。
暂时这几天，楚昭自己都可以做。这又不费事！
至于她两个伯母，哼，她还没消气呢。
还有马莲，那更加没消气。用楚穆都是韩啸看她爸面子了。
老刘道：“嗯，茶叶和小吃都是王老板的亲戚提供的。我会处理好的。”
老板都换了，以前跟着赚顺风钱的好日子肯定就没了啊。
又不是什么有技术含量的活儿。
楚昭点头，如果这都处理不好，还闹到她跟前来。就要考虑一下这个人适不适合当这个管事的了。
她一个月得给老刘发小两百呢。
然后她又开始一项一项的清点茶馆的资产。桌凳、茶盏等等，分别记录。
新的、旧的，什么花色的，都一一记录清楚。
“老刘，这些器物指派个专人管着，省得丢了、坏了都没个数。少了也得说清楚是怎么少的，得把碎片拿来看。打碎东西的人也要有相应的处罚。”
“知道了。”
“还有卫生问题，这个一定要抓一抓。”
下午楚昭来看的时候，那些老头往地上吐痰、扔垃圾，真是看着都够了。
但他们就是这样的，几十年的老习惯了。管束太多肯定影响生意。
那就只有茶馆这方多做一些了。
期间韩啸就坐在阁楼上的等着，手里拿了本金庸小说在看。这是他下午回去时在路边书摊租的。
东西都点完了，楚昭对老刘道：“茶馆伙计里有没有因为王老板的关系来上班的？表现如何？”
老刘点头，“有四个，有两个表现还不错。”
“那这两个留着，另外两个让他们走人。”正需要杀鸡儆猴呢。
“明白。”
“至于其他人暂时先这么着，要不要调整一个月后再说。”
老刘以为楚昭有人教，倒是韩啸回去的路上忍不住道：“没看出来你还挺会管生意的啊。”
“我下午捋了捋，无非就是客流量、进货能赚的差价，人手......一样一样的搞清楚就是了嘛。第一个月我先看下再说。”
“嗯。”
“韩大哥，你以前名下的土地应该是上次重新分的时候被村里收回了，去要回来吧。随便种点什么都好，至少不用什么菜都去买。你不想干农活我可以雇人。那屋后的春芽吃着很不错，往年都是刚生出来就被人掐走了。明天春天我能名正言顺不让人掐。那个煎蛋很香