秦良玉非常激动，她最担心的就是火器上的短板。拿着手里的皮革大炮资料，忍不住掉下眼泪来。
当年的浑河之战，她的大哥秦邦翰、四弟秦民屏这是在那场战斗中阵亡的。白杆兵本来是以步制骑，压着八旗的重骑兵打。
他们的钩镰枪，把冲阵的红摆牙喇重骑兵，纷纷钩下马来。死于枪弩者数千人，后继骑兵也被打得“纷纷坠马”。后金军参领西佛先、佐领席尔泰、格朗也阵亡了。
四千长矛步兵，内穿皮甲，外罩铁扎甲，又把携行的棉被包裹在外。八旗的强弓重箭，全部不能射透。他们那些缴获自大明的拙劣火枪，也无法击穿。
而骑兵又被长矛阵密密麻麻的长枪头挡住，钩子又可以挂住他们的甲缝，把他们扯下马来。
这一仗川军和浙兵戚家军，直接击毙了八千多八旗精锐。八旗人很少，根本承受不起这个损失。一度打算退兵。
杨凡静静的听着秦良玉叙述当时的情况。他才明白，之所以后来失败。主要出于两个原因。
一个是，八旗采取车轮战，川军没有时间吃饭，他们是饿着肚子，打了两天一夜。后来体力实在是跟不上了。毕竟川兵瘦小，体力上和八旗差距非常大。
第二個就是，八旗把沈阳城头的吕宋大铜炮，这些二十四倍径的36磅炮强行拖曳到战场。把戚家军的车营打得粉碎，把白杆兵的长矛军阵也打垮了。
当时，八旗不利时，努尔哈赤都退避到后营。紧急关头，李永芳找到被俘的明朝炮手，亲自解开捆绑，人赏千金，用来攻击川军。
这些重炮威力巨大，发炮无不立碎者。经过激烈交锋，川军终于饥饿疲劳，难以支持，全部被歼灭。
杨凡说道：“这些吕宋大铜炮都属于红衣大炮范畴。以后遇见了，就立刻脱离重炮的射程，不要硬抗。因为你们不懂横队，也没有先进的火绳枪。是没法打的。”
“但这些火炮极其沉重，移动不便，只要不攻城，碰到的可能极小。你们用皮革炮机动性强。你们躲开就行。用这些轻便火炮，打盾车，打骑兵都很好用。就是用霰弹打建奴的重步兵也非常好使。野战你们是有优势的。至于军队的军粮我这边有些配方，回头我让人整理一下给你们送去。主要是炒米和炒面。制作好后，可以保存很久，掏出来就可以吃，不用生火做饭。”
张凤仪说道：“我吃过杨大哥的炒面，超级好吃的。里边不仅有面粉、豆粉还有牛肉松、牛骨髓粉、奶粉、茶叶粉呢。还放了白糖和盐，吃着又香又甜。用热水一冲泡，和茶汤一样呢。”
茶汤起源于明初，主料是秫米面(高粱米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。
用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。京城里就买茶汤的摊子，秦良玉也是吃过的。
秦良玉苦笑道：“我们石柱是个穷地方，百姓贫困，都是山区，粮食都不够吃，这么好的配方我们是真的吃不起的。”
杨凡笑道：“你们虽然是山区，但可以换些高产的作物种种。我这里有玉米和红薯、土豆的种子，伱们可以采购一些带回去试种，这些新粮食产量高，还不挑地。山上有一块平地就能种一些。用玉米做军粮也是可以的。”
秦良玉这时候有些不好意思的说道：“其实，这次请定远伯，我还有事相求。只是有些不好开口。”
杨凡笑道：“秦将军但说无妨。只要力所能及的，能帮则帮。”
秦良玉这才鼓起勇气说道：“我的步兵转战多年，铠甲和武器破损严重。现在整个大明都知道，最好的钢铁产自遵化杨家。我打算购买一些钢材，用于打造铠甲和武器。”
杨凡笑道：“这是好事啊，有什么难以开口的。这是秦将军照顾我生意啊。”
秦良玉有些羞愧的说道：“我们石柱太穷了，拿不出银子。不过，我们那里盛产蜀锦，女人们在家里织的蜀锦品相不错，不知道能否允许我们，用蜀锦支付购买钢铁的款项。”
杨凡笑了，原来是这样，还以为有多大的难题呢。
杨凡说道：“兴禾超市是现在已经开遍了两京，以及沿海和沿江的各省省城。秦将军可以先从我这里赊购钢铁，然后把蜀锦交给兴禾超市代售。销售款用来结账就可以。如果有剩余的销售款项，还可以给你们退回去。你们在兴禾钱庄开户就可以，资金往来十分方便。多余的销售款，可以给你们汇回重庆去。我们正在筹备重庆的兴禾钱庄和兴禾超市。”
秦良玉没想到，杨凡居然肯这么通融。
兴禾钱庄的汇兑业务，她也听说了。这简直是太方便了。以后军费银子可以通过汇兑走，全国大多数省城除了西南和西北，基本都覆盖了。
她这次来京，也听说了兴禾超市，还带着儿子、儿媳妇和两个侄子去逛了一下。
地安门的那个巨大的四层楼建筑，把他们震撼的不轻。尽管他们不懂商业，但是单单看人潮汹涌的人流，也能知道这买卖多赚钱。
他们之后才听人讲了，兴禾超市的这种卖场模式。一时间人人惊