第55章 编藉口拿出烧鹅
林三七忙完2023年的事情,再回到1959年的时候已经快临近傍晚了。
林三七急急忙忙跑到幼儿园将侄子侄女接了出来。丶
走在路上,林嘉庚忍不住问道:「小叔,有没有给我们带好吃的?」
林真真也甩着林三七的手:「小叔小叔,你最好了,真真最喜欢你了。」
林三七嘿嘿一笑:「你们两个小滑头,放心吧,好吃的我已经给伱们准备好了,不过千万不要跟家里人说你们吃了啥?」
「好~~~」
三人跑到家里,赶紧将门一关,两个小朋友迫不及待坐在了桌子旁边,眼巴巴看着。
不一会儿,林三七就端着两只碗出来:「赶紧吃,吃完了我好洗碗。」
林嘉庚和林真真看着碗里面奶白的液体,还有花花绿绿的配料,闻着那牛奶+水果的清香,口水都流出来了:
「小叔,这是啥?」
「这是清补凉,是我们老家人夏天最爱的糖水,可怜你们在北方从来没吃过吧,赶紧尝尝。」
两个小朋友迫不及拿起勺子品尝起来,那冰冰凉凉丶甘甜清口的味道,瞬间把两个小孩给美哭了。
「哇~~我们老家的清补凉真好吃~~~」
「我不要待在首都了,我想要回老家,天天吃清补凉~~~」
清补凉,这是东广丶西广丶海南等南方老百姓最喜欢喝的冰饮,包括香江也是如此。
港片里办公室同事请客喝糖水,这个糖水其实就是清补凉。
制作工序首先将不能生食的绿豆丶薏米丶芋头丶鹌鹑蛋丶汤圆等分别煮熟,注意别煮太烂,然后捞乾。其它食材洗净丶切好;
凉开水制冰块;准备红糖,或红糖浆;砍椰子,收集椰子汁。合成的时候,每样食材抓一点,抓几块冰块,掺上椰子汁或红糖水,再放两勺嫩椰肉。
讲究一点的还可以放红枣丶西瓜丁丶葡萄乾丶百合丶银耳丶桂圆肉丶莲子丶菠萝丁等等。
这麽多食材,味道不好才怪,别说小孩,大人也非常喜爱。
把2023年的清补凉拿到1959年,妥妥的大杀器了,可惜这玩意儿只能给小孩子吃,大人看到容易说不清。
等两个小家伙吃完后,林三七马上就把碗洗了,算是毁尸灭迹。
等林父林母回家的时候,好大儿林三七已经把晚饭给做好了,因为是关起门来烧饭,热得他是满头大汗。
金采凤一看就心疼了:
「真是乖儿子,以后烧饭这事阿妈来就好了,瞧把你给热的。」
林苦参进家门后闻了闻,却是眼睛一亮:「这味道,怎麽有一股烧鹅的香味?」
金采凤没好气地白了一眼老头子:
「这四九城,别说烧鹅了,就是鹅肉都没看到过,你呀,越老越糊涂了。」
林三七却是神神秘秘地把门一关,然后从里间拿出几个盘子。
林苦参和金采凤一看,齐齐失声惊叫起来:「阴公啊,真是烧鹅,没有做梦吧?」
林三七摆完盘子,然后嘿嘿一笑:
「老豆,阿妈,先什麽也不要问,这烧鹅还是热的,赶紧趁热吃。」
金采凤欲言又止,林苦参却是接过筷子,夹起一块烧鹅肉,沾了一下蘸料,然后放进了嘴里。
老头闭着眼睛嚼啊嚼,突然自言自语道:
「用的是清远乌鬃鹅丶皮脆肉嫩丶鹅汁入味;蘸料是乌梅子酱,酸甜可口,回味无穷。这是北园烧鹅的味道,真没想到,我林苦参有生之年还能吃到老家的味道,好,太好了……」
林苦参睁开了眼睛,擦了擦眼角,对着妻子柔声说道:
「阿凤,你也尝尝,这绝对是你最爱的北园烧鹅味,就是当年我们在花都时,我常常带你去的那家北园酒楼,你每餐必点的就是这烧鹅,总说吃不腻。」
金采凤一听,也急忙坐了下来,夹起一块烧鹅放到嘴里,然后眼睛一亮:
「嗯,真宗真宗,好吃好吃,天呐,这味道我常常出现在梦里呀,我现在不是做梦吧?」
林三七也坐了下来:「阿妈,你不是做梦,不信你打老豆一下,看他疼不疼。」
林苦参笑骂道:「好你个衰仔,真是神通广大啊。」
金采凤却是在抹眼泪了:
「可怜我们林家在北方孤苦伶仃10年,无亲无眷,回也回不去,看来注定要客死他乡了,死之前能让我尝到家乡的美味,真是死也闭眼了。」
林三七可以从这话里听出,当初林家自愿报名来首都,恐怕内心并不是那麽自愿。
「阿妈,别死呀活呀的,你和老豆身体健康要争取活到100岁,以前我不在,现在我回来了,我绝对不会让你们饿着。想吃什麽跟我说,什麽家乡美食我通通帮你们搞到。」
丈夫不问,金采凤却忍不住问道:
「那这烧鹅是怎麽回事?四九城中我可从来没有市场上看到过烧鹅。」
林三七心想这个谎不撒也要撒了,于是想了一下说道:
「这烧鹅呀,可是出自国宾馆哦,国宾馆里每个省最优秀的厨师都有,能做出最正宗的各省美