一条茶马古道，养活了沿途无数百姓。
茶商也成为了古代最受欢迎的商人，也是最多的商人，茶税也成为了国家最大的赋税。
兴于唐、盛于宋。
自茶税成为纳税大户之后，每一代的王朝，也都对茶商做出了各种政策性保护，也有着政策性约束，更有着政策性扶持。
总之，大唐之初，想要来钱快，也就只有这一条路能走，还能走的比较稳。
明朝为了充盈国库，提出了盐引制度。
可惜到了后来，盐引成为了贪、官、污、吏中饱私囊的最好工具。
茶税也是一样。
若是没有一个合理、强有力的监管制度，茶税到了后期，必然会成为贪、官、污、吏们敛财的工具。
唐朝初期的茶团已经盛行，茶商也比较多，也有缴纳商税。
只不过，因为这时候的茶团制造工序比较繁杂，耗费的人工和时间成本也比较大，也就造成物以稀为贵，茶团是普通人买不起的商品。
陈平安提出炒茶手艺，随便去山上摘一些茶叶，回去炒，炒完之后，放在竹筒里面，或者是木盒里面，或者是油纸抱起来，就算是成品茶叶。
简单高效，制作成本还会大大降低，完全可以让茶商们在短时间内就能够获得大批成品茶叶，然后卖出去。
这就是薄利多销，只要是能赚钱，肯定会有商人去做的。
宋朝时期，茶山能够养活当地百姓，甚至是在当地，因为茶山的存在，养活一个大户人家。
当地的地主为了守护茶山，也为了能够卖茶，甚至是会养一批看家护院的壮汉。
唐朝对于茶山的开垦，还没有到宋朝时期的那個地步。
也是因为这时候的茶还是权贵、有钱人的调味品，而不是大众饮品。
李世民听完陈平安讲解的茶税，便十分上心。
当即召见了高士廉、李靖、李勣、长孙无忌、房玄龄、杜如晦、魏徵、萧瑀、马周等人。
诸位大臣到了偏殿施礼，就被李世民伸手示意就座。
每个人的身前桌子上，都放着两个杯子，一个茶壶，旁边还有一个炉子，炉子上还有一壶水，已经快要烧开了。
这大热天的，在偏殿中生着小炉子，多少还是增加了偏殿中的温度。
好在，旁边放着冰块降温，一股一股凉气冒出来，抵消了暑气。
李世民在等到水烧开了之后，便提起水壶，把水倒进茶壶之中。
一边倒，一边解释道：“诸卿，放在你们身前的乃是朕近日所得新制茶叶，此茶叶和茶饼不同，不用煮来吃，而是泡好之后，喝茶水。”
“诸卿也可以学着一起做，把水倒进茶壶，然后呢，把这个茶叶，倒进茶壶，泡一会儿，就可以倒出来喝。”
李世民讲解完，高士廉等人也开始学着做，倒水，倒进茶叶，泡茶。
李世民等到众人做好了之后，又继续道：“诸卿也看到了，这茶叶和我们平日里所见茶团不同，并未捣碎，也没有蒸青，这是陈平安最近自研的炒茶手艺。”
“陈平安有言，采摘了新的茶叶，先揉捻一下，等到茶叶有水泽出来，然后摊开晾一晾，第二天就可以放在锅里面，用很小的火来炒，炒干之后，就是你们所见到的茶叶。”
“制作手法非常简单，一个人，一天就能炒茶百斤左右，这炒出来的茶，和茶团的味道确实有所不同。”
“陈平安献给朕的这一罐茶叶，是加了茉莉花，也可以称之为花茶。”
李世民解释着炒茶的大致手法，又说了炒茶茶叶和茶团的区别，还有两者制茶的工序对比等。
就是没有说出味道如何，没有说出口感如何。
毕竟，李世民自己第一次喝的时候，其实还是有一点儿不习惯。
喝茶，就好似喝清水差不多。
只不过，当他晚上有一些乏了，记得陈平安说过，花茶也可以提神醒脑，喝茶也可延年益寿，李世民才接受了喝茶。
喝了一壶之后，确实发现，自己好像是精气神好了不少，活动一番，那一点儿乏力也就没有了。
李世民当即就喜欢上了喝茶，还让陈平安又炒了一些。
这一次召高士廉等人来，让他们尝一尝，也都是有一些心疼，每人都只是给了一小撮。
不过一会儿。
偏殿中就已经茶香四溢了。
仅仅是闻着这味道，就感觉有一种大自然的清新。
李世民伸手，给自己倒了一杯。
“诸卿，差不多，可以喝了。”
高士廉等人抱拳道：“喏。”
这才开始倒茶。
颜色有一些淡黄，不过，一股茉莉花香气和茶香扑鼻，让人回味无穷。
“呼……。”
高士廉喝了一口，只觉得口感和吃茶不同，他似乎更喜欢喝茶。
仅仅是这一口。
他就喜欢上了。
“好茶！”
高士廉忍不住赞叹道。
长孙无忌等人，也是觉得这个味道还算是不错，喝茶和吃茶，只能说，各有不同。
李靖倒是闭上眼，细细地感受了一番。