没有时间休息，春妮初五就带上了她的小伙伴们进了城。他们要提前做些开业前的准备。
春妮饭店要在大年初六这天准时开门营业。
没想到，饭店才开门就迎来了袁大叔。
那袁大叔就是春妮卖冷吃兔的第一个顾客，作为一个资深吃货，第一次吃冷吃兔，就爱惨了春妮的手艺，从此就时不时来照顾春妮的生意。
他一看春妮饭店开门就赶紧进了门，看春妮带着几人正择菜，就对春妮道:“春妮，你怎么才开门？”问得春妮一脸懵。
她就是过年放个假而已。
“我都来了几趟了。我女子初八订婚，要摆几桌，我打算就在你们这儿吃了。”
原来袁大叔的闺女名唤袁媛的，几年前不知道在哪儿认识一个下乡知青，跟那知青爱的死去活来（袁媛以为）。袁大叔见过那人后，就以那人不知底细为由不赞成俩人的婚事。袁媛不知道是不是受那人挑拨，就非要嫁给那人，还闹到了绝食的地步。袁大叔都以为自己快要扛不住的时候，高考恢复了，那人竟然考上了省城的大学，就把要死要活的袁媛给甩了。那袁媛虽是恋爱脑，但遇到如此无耻行径，脑子一下子就清楚过来。她决定考个好大学，再找个比前男友更高更帅工作更好的对象。
如今，她成功了，初八就订婚！春妮是听袁大叔提到过袁媛的，对励志袁媛佩服不已。听到她得偿所愿，春妮也很为她高兴，她道:“恭喜袁大叔了。”
春妮问道:“袁大叔，你是准备摆几桌？想要些什么菜品？”
袁大叔想了想道:“就十桌吧。那麻辣兔头我是必须要的，就是不知道你有没有这么多？”
春妮有点为难，哎，现在也没有专门的兔头卖啊！要想吃麻辣兔头还得自己攒，可现在没有冰箱，兔头根本没法放太久啊！她只能道:“哎，袁大叔，你这太为难我了。一盘兔头十来个，这刚开业的，我真拿不出这么多。”
想到这儿，春妮坚定了南下的决心，等李淑芬一上手，她一定要去弄台冰箱回来。
袁大叔只能道:“那算了吧！”说的话很是勉为其难。
“不过……”
袁大叔的眼神闪了闪。
“不过，你如果今天要几个，我倒是可以给你弄出来。”春妮的眼神含着笑意。
“那行，不管他们了，我先吃为快！”袁大叔就愉快地接受了这个事实。
稍后春妮和袁大叔就又商量起了菜品。袁大叔十分嗜辣，他是一定要整一大份泡椒兔的，再来一份香辣兔腿。也不知道他从哪儿听说，春妮这儿会弄八大碗，提出这八大碗必须要有。其他的菜，就由春妮自个儿配。
话说回来，袁大叔这次宴席算是春妮饭店打入县城一次伟大的进步了。
宴席当天，春妮挂上了暂停营业的牌子。
来的宾客特别多，没想到何宴清和他的同事们也来了。问了才知道，那个励志袁媛的未婚夫就是县医院的，姓朱名志伟的，更巧的是，他还跟何宴清一个办公室。
这次宴席受到了来客的交口称赞。春妮饭店也算有口皆碑了，在县城彻底站稳了脚跟。
对面开了个新饭馆
袁媛的订婚宴没两天，杨前进急匆匆从门外进来，对着正在摘菜的众人道:“对面那个店子在收拾，听说，是要开餐馆。”
“啊！”众人都是大吃一惊，然后齐齐看向老板春妮。
春妮倒是镇定，问出了关键问题。
“那对面什么时候开业？”
众人目光又转向杨前进。
“听说是，元宵节那天开业。”
“那这段时间你多注意一下对面。”
春妮吩咐了这活，就又开始忙手上的活计，似乎没把这事放心上。
众员工面面相觑，想要说了什么，看到春妮那镇定自若的样子，又放下心来。
春妮点都不镇定自若好不好。只是她是老板，肯定不能把担忧写在脸上。这不是制造焦虑么？
春妮没有什么好办法，只能时刻关注着对方，做到知己知彼，百战不殆罢了！
杨前进就像是天气预报，每天准时报告对面店铺的情况。
“姑，对面店子收拾了！”
“对面挂上了招牌，叫振兴饭店。”
“对面开业了。”
“对面老板太不要脸了，怎么什么都跟我们学。学着我们一顿主打一个汤，也是提前烧几个硬菜……”
世界上聪明的人很多，你能想到的，别人也能想到，最终你能在聪明人中间赢，是因为你比别人更加坚毅。只有坚毅的长期主义者，才能成为时间的朋友。