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184、反季节海菜全冒出来(1 / 2)

天冷了,鱼和蟹跑了,但蛤类更多的则是往泥底钻,原地凑合一下过冬。

结果不少的蛤被浪翻卷出来,冲到了岸边浅滩。

文蛤一般是黄褐色,有着清晰的同心纹,背部有锯齿状或波纹状褐色花纹。

有些地方会把花蛤与文蛤混着叫,但在梁自强他们这,文蛤就是文蛤,花蛤是花蛤,两样区别还是挺明显的。

两人一路捡到文蛤,也捡到些花蛤。

“你快看,那是海带吧?比我们平时吃到的怎么要好看一些?”陈香贝捡了几只蛤,站起身来时,便见浅水中有好几片衣裳般的东西正向沙滩飘来。

“这可不是海带,是海莴苣!”

海带属于棕藻类,海莴苣属于绿藻类。眼下渐渐飘过来的植物,绿得像是会舞动的翡翠,在海水中飘浮。

如此碧绿的,自然不是海带,而是海莴苣。

“应该也能吃?”

“当然能,比海带的味道还好。海带有嚼劲,这个脆嫩!”

“那我捞了!”

陈香贝穿了长筒靴过来的,这时海莴苣已经飘近,她将脚稍稍踏入浅水边,便捞上来一大把海莴苣。

但是捞了几下,才发现有点没完没了。

陆续又有很多海莴苣从海面飘来,不仅如此,中间还夹杂着其他一些形状各异的藻类。

“我这是捞到什么了?像一团毛线……”

这次陈香贝用手抄网捞上来的,是一大把像头发一样的东西,深褐色,特别光滑。

梁自强听到媳妇对着骆驼毛嘀咕说“毛线”,忍不住笑了:

“这是骆驼毛,也是一种味道很不错的海菜!”

骆驼毛又叫萱藻,平时长在海水中巨大的岩石上,呈褐色纤维状。被它覆盖后的岩石,就没了一块石头该有的样子,而是像一头泡在海中的骆驼。因此,这种海菜被称为“骆驼毛”。

“这也能吃?”陈香贝一副“我那么相信你,你别骗我”的表情。

“你还不信。用这个做包子,估计就没几种包子馅比这个还好,你多捞点,一会就可以做来解解馋……”

“信你,那我晚上做来试试。”

陈香贝继续捞了几把,梁自强不敢让她再捞下去了。

因为就眼前这一阵,海面飘来的海菜实在是有点多。她这么一直捞下去,虽说还没到显怀的时候,但万一累着腰,梁自强还真怕对胎儿不利。

他当即接过她手里的手抄网,自己捞。

“奇怪了,最近从哪冒出来这些海菜?以前赶海都很少见到!”陈香贝发现远处也有人在捞海菜,有些不解道。

“平时能见到才怪了。海里有好几种海菜跟鱼虾相反,鱼虾是躲着冬天,它们就是趁着冬天猛长,一个劲冒出来!你以为他们那么多人入冬了还来赶海是为啥,除了蛤、螺,冬天海边最多的就是海菜了!”

有句俗话说,“数九寒天,骆驼毛鲜”,说的就是骆驼毛这种海菜。越是冬天,寒风阵阵,骆驼毛越是柔嫩、鲜美、光滑、爽口。

有些渔民会在浪不大的日子里,冒着寒冷,特意开船去海面的礁石寻找。找到披满骆驼毛的礁石,他们就拿出大剪刀,剪骆驼毛回去卖。

梁自强现在遇见的,则是被海浪从礁石上冲落下来的大把骆驼毛。

骆驼毛长到2至3寸是采集的好时机,待到开春之后,天气一天天变暖,骆驼毛越来越长,口感变差。

到了四、五月,别的海鲜开始洄游归来时,骆驼毛反而变得不能食用了。

海里的物产有时就是这样,习性相反,却又正好互补。否则渔民的冬天还真是彻底没法熬过去了。

这就是陈香贝所不清楚的,为什么以前没见什么海菜,冬天赶海时反而遇见大把海菜飘来的原因。

除了海莴苣、骆驼毛,另外一种丝状的海菜数量也不少,混杂在其中。

这种海菜又是另一种色彩,呈紫红色,亮丽透明。

“紫红色这种,叫海龙须,也很脆的!”

海龙须又叫海发菜、江蓠菜、水晶藻。其口感细嫩酥脆,润滑爽口,炒,汤,凉拌,煲粥皆可。在有些国家,它还被称为“长寿菜”,可见其成份还是对人体比较有益的。

梁自强发现桶子和篓子都不够装,今天的海菜之多有点超出预料,索性便又返回一趟家,去挑了一担箩筐过来。

这片海边捞一捞,完了挪个地,那儿又捞一捞。

海水就像不停地变着戏法,将种种海菜变到人面前。颜色各异,形状不同。

梁自强的箩筐里就已经装了好几种。

海莴苣、骆驼毛、海龙须菜(海谷穗菜)、海葛……

全都是寒冷的季节里才会大批地现身海边,属于“海洋菜园”恩赐给渔民的冬季“蔬菜”了。

一路打捞各种海菜的同时,两人也寻找着虾子。

平时多见的皮皮虾、青虾红虾之类,现在天冷了,几乎都没了踪影。

但是仍会有一小部分的砺虾躲在附近泥沙中,被潮水冲上岸来。

这次,两人蟹是一只没见着,鱼也是一条没碰上,但却捞了两箩筐的各种海菜,还有就是桶子里的文蛤、

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