到身体素质优秀的大白鹅。
潮海地区，在华国的美食版图上，虽然爱吃鹅肉的名声，专门饲养的鹅数量也不少。
但是，由于民间喜爱食用肥鹅的传统，大部分养鹅场的鹅，都是以育肥养胖为主，很少提供足够宽敞的空间给它们活动。
这些浑身上下肉呼呼，肥肥流油的大肉鹅，完全不符合秦旭选择明兽的标注。
秦旭选择的大鹅，要身姿矫健的纯种大白鹅，体态不能过重，身体肌肉紧实，否则无法与蜻蜓心兽完美默契。
其次，年龄在两到三岁左右，正处于精力最充沛时期。体弱的不要，性格怯懦的不要，要保持着旺盛的争斗性。
在这一基础上，如果像大白那样，有自己自己特殊的天赋。那就是再好不过的选择了。
秦旭觉得自己的标准不算太高，但真跑到各大鹅场寻找，差不多就是一无所获。
原本朋友的那个专门饲养大白鹅的山林鹅场，今年的鹅群已经在上次被秦旭挑选过一遍了。
秦旭不想选择上次被淘汰的对象，所以宁可带着老秦师父，一个一个乡村跑过去，收购农村里，那些养着看家护院的白鹅。
这些白鹅的精气神倒是不错，每天在主人宅子附近晃来晃去，还争强斗狠，看到一个不顺眼的家伙，就发飙猛啄。
不过，通常情况下，这种并非养来食用的大鹅，每家每户也就养个两三只，鹅的寿命长，养多了浪费食物。这些主人喂养自己的护院大鹅，都有了一定的感情，秦旭想买来，都要出高价，收购起来非常麻烦。