关系。
他再次觉得,选择和钟粟为敌,是一个非常不明智的选择。
从美食节回来后,康大官人开始把自己关在屋子里面。
他准备好好梳理一些思路,还有就是那些在美食节上看到的钟粟的做法。
好多看起来没有任何意义的手段,却让大量的汴京人欣喜若狂。
这到底是怎么回事,难道自己真的已经落伍了吗?
其实康大官人不明白的是,钟粟的汴京商业街,其实主打的还是中层和下层消费者。
而樊楼早就忘记了起家之时的困顿,一心看的是顶层消费人群。
这些人群自然是财大气粗,可比较数量有限,再有钱除非是傻子,不然不至于天天跑到樊楼要个包间祸祸,那是败家子才干的事情。
钟粟却有自己的布局,汴京商业街如果一开始就走顶层消费路线,没有基础,必定得不到认可,多半会吃力不讨好。
他要先从中层和下层消费者做起,等到这个局越布越大的时候,高端消费就呼之欲出了。
这些事情虽然没有小然和苏婉婉说起过,但她们其实已经感觉到了一些。