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青菜算便宜,她把包子做得大一点就好。

下午去市场,新鲜的青菜比较少。

景婳一个个询问过去,得知一个老奶奶家里有菜园子,她跟老奶奶道:“您带我们回去摘,你家的菜园子我都包圆了。”

老奶奶那叫一个高兴,连菜都不卖了,拉着景婳就道:“走走走,这就带你们去。”

景婳就这样收了好多新鲜的青菜。

她看到村里有很多清闲的老人家,道:“我请大家做个小时工,洗菜。”

洗菜这么简单的事情,都能有钱拿,村里的老头老太太们可高兴了。

水灵灵的青菜一冲洗,青翠欲滴,直接吃都行。

景婳和宗冀直接把许许多多洗干净的青菜拉回房车。

趁热打铁,先做菜包。

青菜馅比较简单,就切碎搅拌调味。

包的形状也比较简单,直接弄成圆乎乎的形状。

另外一种包子,孜然牛肉包,用到的馅料原材料会多一点点。

景婳用双刀把牛肉剁碎。

牛肉的纤维比较粗,最好用葱姜花椒水搅拌,一个可以给牛肉去腥,二是吸饱水的肉馅,吃起来的口感更嫩。

加入葱姜花椒水后,直接用手抓匀,顺着一个方向搅动,让葱姜花椒水充分进入肉里。

之后,静静腌制15分钟。

孜然牛肉馅,顾名思义,孜然也很重要。

孜然不是直接用,要先放进干锅里,用小火焙一焙。

烘焙干后,再用擀面杖将孜然碾成粗颗粒状。

很多做肉馅的人,都喜欢直接把馅料挑出来。

景婳这次换种做法。

火烧旺,油烧热,下葱姜炝锅。

霸道的香味立刻飘散,

景婳深深吸了一口气。她好喜欢闻

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