烫熟的翠绿鸡毛菜、数个切段的炸火腿肠，中央窝着一颗溏心荷包蛋。
正是203宿舍四人在大学四年里，最常吃到的宋穗拿手作——清汤手擀面。
杨初美滋滋地往宿舍小群发了一张开光照，接着把手机一丢，专心嗦面。
面条表面光滑，约有小拇指三分之二的宽度，皆由宋穗手工切成，粗细完全一致。抄起一筷子，毫不费力就能嗦进口中，口感滑溜，咬着非常劲道，无比爽口。
鸡毛菜很新鲜，一如昨晚火锅局吃到的那般清甜多汁。
火腿肠沿着中线切半，又切成半个食指长的小段。刚出锅时，它们还在小声地“呲啦”滋油，眼下已经安分许多。
舌头一舔，最外层的触感是粗糙的；牙齿一咬，破开薄薄的脆壳，里头鲜嫩的火腿肠肉就露了出来。经过热油慢煎，猪肉和淀粉的香味被彻底激发，外焦里嫩，一口一个香得不行。
不过，这一碗清汤手擀面，最妙的还是汤底。
杨初显然深谙此道。
她吸完半凝固的溏心蛋黄，挖一勺宋穗自己剁的鲜红辣椒酱丢进碗里，抓着筷子胡乱一搅拌，等汤底变得微红，直接端起大碗，猛喝一口微咸的热汤。
醇厚的猪油香、冲鼻的胡椒味，配上够劲儿的辣味……一大口清清爽爽的热汤下肚，能清晰感觉到胃部变得暖乎乎的。
八月清晨，吃一碗微辣不腻的清汤手擀面，真是全身上下都舒坦了。
杨初把一大碗面吃得底朝天，然后才依依不舍地放下碗，抱着手机翻看消息。
宋穗忙着准备中午开业，只在群里发了一张小白的可爱表情包，而