鼻的辣味也逐渐变淡，而白洋葱自身的清甜香味则是被不断放大。
宋穗言简意赅：“煮吧。”
一声令下，两大盘肥牛卷立即被朱雀倒进锅中。
滚烫的沸水瞬间静默，随着时间的推移，水中掺入了血沫和油脂，水质迅速变得浑浊。与此同时，肥牛卷正以肉眼可见的速度发生着变化，牛肉的颜色从红棕色渐变呈褐色，内里和边缘变得有些微微卷曲。
煮肥牛这一步，最怕温度过高或烫煮时间长，导致肥牛的最终口感太老太硬柴、不够鲜嫩。
不过，宋记有朱雀这一位熟练玩火、对温度变化极为敏感的行家在，便没了这方面的后顾之忧。
一等肥牛卷煮够火候，朱雀眼疾手快地把它们一把捞起，并在宋穗的默许下，直接转手将其丢进炒锅里。
幽蓝色的灶火仍在不断吐舌。
炒匀、淋料汁、大火收汁、撒上一把熟白芝麻……
“咔哒。”
宋穗把火关了，随后单手端起沉重的大铁锅，走向一旁的料理台。
早在朱雀捞肥牛卷时，九尾狐已经贴心做好前期工作——准备好数个容量不小的圆口深碗，使之在料理台上一字排开，然后往里头装入了等量的热米饭。
这大大方便了宋穗眼下的工作，只需要将洋葱肥牛卷整齐盖到米饭之上即可。
罗十七紧跟在宋穗的身后，而罗十九端着一个装满鸡蛋和冰块的大盆，亦步亦趋地缀在罗十七的后头。
宋穗每装好一份洋葱肥牛卷，罗十七立即反手伸向自家弟弟端着的盆，先捞出一只煮好的鸡蛋，再干脆利落