是读书的学子，宁可味道差一些，也一定要干净，不好让人家吃坏了肚子，耽搁学业。 “另外，利润也要多让出去一些，毕竟是在书院里，留个贪财的名头不好，以后家里孩子们还要科考，书院这些同窗都是人脉。 “当然，你们辛苦经营，也不能不赚钱，这样，我以后每年给你们五百两……” 不等他说完，李老三和赵玉茹赶紧摆手拦阻。 李老三赶忙说道：“不成，大哥，我们不要你的银子。我们买了三十亩地呢，自家种菜，就已经省了一笔银子，就算食堂的利润低一些，也足够了。” 赵玉茹也跟着说道：“是啊，而且书院人多，可以薄利多销，怎么也不会太差。” 李震生点点头，没再说什么，但他心里自有打算。 既然弟弟不要银子，他可以往书院送鱼虾和海产干货之类，给学子们添些新菜色，也能节省成本…… 众人边说边吃，待得吃饱喝足，撤掉桌子，李老二就拿了纸笔帮忙抄写。 李震生和陶红英，同李老三两口子，你一言我一语，热热闹闹商量起来。 很快，菜单就定了大半。 再说邀请书院外的食铺进书院食堂开小灶窗口的事情，李震生给了一些建议。 租金价格要定的同外边一般高，但是可以月付。 这样就给了那些同行尝试的机会，以后成或者不成，他们都没有埋怨李家的理由。 还有，这些人进了食堂，就要接受监督。 不肯用真材实料，或者以次充好，或者学子们吃出一次问题，李家都有资格把他们撵出去。 总之，先小人后君子，把约束条例先定好，出了任何问题都能立于不败之地！