在美国德克萨斯州的一个看似平常的小镇上，阳光懒洋洋地洒在街道上，人们各自忙碌着自己的生活，谁也没有想到，一场恐怖的噩梦即将笼罩这个宁静的地方。
那是 1996 年 10 月的一天，空气中弥漫着淡淡的秋意。青年妇女玛丽像往常一样在集市上采购生活用品。她走过一个个摊位，目光被一家新开的香肠摊吸引住了。摊主是一个面容普通的男人，他热情地招呼着过往的行人，声称自己的香肠是用最优质的食材制作而成，味道鲜美无比。玛丽被他的热情所打动，决定买上一段香肠回去尝尝。
回到家后，玛丽迫不及待地准备做一顿丰盛的晚餐。她将香肠切成薄片，准备用来搭配面包和蔬菜。然而，当她切到一半的时候，手中的刀突然碰到了一个坚硬的东西。她疑惑地停下手中的动作，仔细查看那块香肠。这一看，让她的心脏瞬间停止了跳动。在那片香肠中，赫然露出了一节小小的手指头！
玛丽惊恐地尖叫起来，手中的香肠和刀掉落在地上。她的脑海中一片混乱，无法相信自己眼前看到的一幕。她颤抖着拿起手机，拨打了报警电话。
警察很快就赶到了玛丽的家。他们看到那节手指头后，脸色也变得十分凝重。他们立刻对香肠的来源展开了调查。通过玛丽的描述，他们找到了那个香肠摊。摊主看到警察的到来，眼神中闪过一丝惊慌，但很快就恢复了平静。
警察对摊主进行了询问，但他坚称自己不知道香肠里为什么会有手指头。他说自己只是从一个供应商那里进货，对香肠的制作过程一无所知。警察当然不会轻易相信他的话，他们对香肠摊进行了仔细的搜查。在搜查过程中，他们发现了一些可疑的迹象。香肠摊的后面有一个小房间，房间里弥漫着一股刺鼻的气味。警察打开房间的门，眼前的一幕让他们惊呆了。
房间里堆满了支离破碎的尸体，有的被切成了小块，有的则只剩下了骨头。墙壁上、地板上到处都是血迹，整个房间就像一个恐怖的屠宰场。警察们强忍着心中的恐惧，对现场进行了拍照和取证。他们意识到，他们遇到了一个极其严重的案件，一个连环杀人犯正在这个小镇上肆虐。
警察们立刻封锁了现场，并对摊主进行了更深入的审讯。摊主在证据面前终于无法抵赖，他承认了自己就是那个连环杀人犯。他名叫杰克，原本是一个普通的工人，但由于长期遭受生活的压力和挫折，他的心理逐渐扭曲。他开始对无辜的人下手，将他们杀害后，把尸体包成香肠在大街上售卖。他以为这样可以神不知鬼不觉地掩盖自己的罪行，但没想到最终还是被发现了。
杰克的供述让警察们感到震惊和愤怒。他们无法想象一个人竟然可以如此残忍地对待他人。他们决定对杰克进行深入的调查，找出他所有的犯罪证据，将他绳之以法。
在调查的过程中，警察们发现杰克的犯罪行为并不是偶然的。他有着精心策划的犯罪计划，每一个受害者都是他精心挑选的目标。他会跟踪受害者，了解他们的生活习惯和行踪，然后在合适的时机下手。他将受害者带到自己的香肠工坊，用残忍的手段将他们杀害，然后将尸体进行加工，包成香肠。
警察们还发现，杰克在犯罪过程中非常小心谨慎。他会清理现场的所有痕迹，确保不会留下任何证据。他还会选择在偏僻的地方作案，避免被人发现。但是，他的罪行最终还是被揭露了出来。
随着调查的深入，小镇上的居民们也陷入了恐慌之中。他们无法相信自己生活的地方竟然隐藏着一个如此可怕的连环杀人犯。人们开始互相猜疑，不敢轻易相信陌生人。小镇的气氛变得紧张而压抑，仿佛被一层恐怖的阴影所笼罩。
为了尽快破案，警察们加班加点地工作。他们对杰克的住所、工作场所和社交关系进行了全面的调查。他们还走访了小镇上的居民，收集线索和证据。在这个过程中，他们发现了一些重要的线索。
原来，杰克在作案之前曾经在一家精神病院接受过治疗。他被诊断出患有严重的精神分裂症和反社会人格障碍。但是，由于治疗不彻底，他的病情并没有得到控制。在出院后，他的病情逐渐恶化，最终导致了他的犯罪行为。
警察们还发现，杰克在作案过程中曾经留下了一些蛛丝马迹。他在一些受害者的尸体上留下了特殊的标记，这些标记似乎有着某种特殊的含义。警察们开始对这些标记进行研究，希望能够从中找到破案的线索。
经过长时间的调查和研究，警察们终于解开了这些标记的秘密。原来，杰克在作案过程中是按照一种特殊的仪式进行的。他认为自己是一个“死亡使者”，他的任务是将那些“有罪”的人送上西天。他在受害者的尸体上留下的标记，是他对受害者的“审判”。
警察们根据这些线索，逐渐还原了杰克的犯罪过程。他们发现，杰克的犯罪行为不仅仅是出于心理扭曲，还与他的童年经历有关。杰克在小时候曾经遭受过严重的虐待和创伤，这些经历让他的心理产生了极大的阴影。他长大后，一直无法摆脱这些阴影，最终导致了他的犯罪行为。
随着案件的逐渐明朗，小镇上的居民们也开始逐渐恢复