程小棠很少听二叔说这么多话，困得打哈欠了都要躺在摇椅上旁听。
虽然不中听，却全是种地的干货。
很多平时他只在心里琢磨，却不好意思说出口的话，都在酒意的驱使下，有问必答。
程小棠获益匪浅，睡前用削尖的炭笔记了一整页知识点。
尤其是关于肥料的部分，等她能查阅书籍的时候，就能找出更合适的沤肥方法。
书到用时方恨少，平时的积累也少不了。
而程二牛这番掏心窝子的实话，还让萧崇深有感触，第二日一早就去荒山巡视庄稼的长势。
鲁方在忙着制造水转大纺车，应寒要去给棠宝找绣技高超的绣娘，没空带他。
最终只有李庄头和伪装成普通长工的萧家护卫，跟着萧崇转悠。
如今是夏末，山上地里都是绿油油一片，看起来生机勃勃。
萧崇在被萧老爷子托孤之前，主管踏炎军的斥候，对农活一窍不通。
听完李庄头的介绍，他环顾四周，再三确认道：“所以像这样的田地，就不适合种庄稼？”
“是的，老爷。”
李庄头小心翼翼地解释着，“这座荒山虽然开垦出来了，地里没什么肥力，本来应该先种两年豆子养养地。”
“不过应管家交代的，是尽量多种一些粮食试试。”
在他心目中，萧家的当家人是萧老爷子。
虽然萧老爷子走之前，交代过一切都听应管家的。
可李庄头总觉得十几岁的小姑娘还不懂事呢，怎么能当家作主。
这不，跟着程家的小丫头买下一座荒山，还从外地请了二十多个身强体壮的长工。
一顿能吃好几碗大米饭，再加上工钱，根本赚不回来。
萧崇没听出李庄头的话外之音，只是蹲下来拔起一株粟苗，不解道：“瞧这扎实的根，长得挺好啊。”
李庄头苦笑着摇头：“老爷，苗长得好，可是结穗少啊。”
“小鲁兄弟说之后会装一个水车，能把隔壁的山泉水引过来。但眼下最大的问题，是肥力不够。”
“越是好粮食，越吃地力。明天再接着种，收成只会更差。”
萧崇这下听明白了，难怪皇帝突然大方起来，把幽州一带的荒地都送给踏炎军。
还冠冕堂皇地说什么体恤将士，普通百姓开荒前三年不纳税，士兵开荒可以延长到五年，以示朝廷的看重。
敢情是挖了个大坑。
难怪前些日子还跟皇帝有来有往扯皮的定安侯，突然就强硬起来。
给了他一道密令，若是皇帝不同意萧昀舒来江南，就直接带人去幽州。看他们敢不敢来踏炎军的军营，带走元帅的独苗。
回去后，萧崇骂骂咧咧地打坏了鲁方给应寒做的木人桩。
“萧老爷子，您别着急，棠宝会有办法的。”鲁方头也不抬地画着图纸，“种地要有耐心。”
萧崇没好气地瞅着鲁方，“你一个大老爷们，净指望小棠宝，出息呢？”
“我的出息，就是跟随程大师的脚步。”
鲁方可没什么男子汉大丈夫的包袱，“萧老爷子可别把程大师当普通小孩子，她是当之无愧的天才。”
“我不比你清楚？”
萧崇不满地哼着，“我跟小棠宝一起打猎时，你还躲柴房里偷偷做木工呢。”
说完，他就气呼呼地套了辆马车，独自去镇上接棠宝，差点让习惯接送孩子上下学的应寒扑了个空。
不过萧崇来了有一个好处，应寒和鲁方能跟着一起到老程家蹭饭。
所有菜肉都由萧家带上门，王氏主厨，方氏和程大芳打下手。
这也是程老太琢磨过后，初步定下来的后厨人员配置。等找到合适的店铺后，才能直接上手。
程大芳过个两三年就要嫁人，家里厨艺相对好些的就是方氏了。
最近这段时间，王氏有时间就会做些冰镇的香饮子去镇上卖，从冰块、材料的花费到收入的铜钱，都由谢玲花来记账。
钱挣得不多，重点是把做买卖时招呼人的话术练出来。
饭后，萧崇指点完老程家人习武，笑眯眯地晃到了练字的程小棠面前，“棠宝，有没有萧爷爷能帮上忙的呀？”
程小棠也不客气，“萧爷爷，你会模仿字迹嘛？”
她最近好忙，偏偏白老夫子开始抓甲班学生的书法，每天增加了不少临摹字帖的功课。
萧崇被问住了，“这个，要等你昀舒哥哥回来，他应该会。”
“棠宝，不准调皮。”谢玲花端着冰雪冷元子过来，嘱咐道，“吃完了好好写字，你还要教娘打算盘呢。”
程小棠幽幽地叹了口气，“娘，我觉得字只要认得出来就行。”
“你看白老夫子的字写的多好看。”