,“干啥这样看着我?”
“你不是从来不过问我怎么养猪吗?你怎么知道这些?”
林满堂理所当然道,“我这不是想到晓晓刚上学那会儿,三天两头生病,那时候儿科大夫不是说了,是因为交叉感染引起的。猪和人其实也差不离。”
李秀琴点头,“你说得确实没错。”
林满堂不忘叮嘱,“总之你尽量细致些,也不要觉得自己太苛刻。只要能挣到钱,无论有多麻烦,他们都不嫌累。”
李秀琴点头记下。
这眼瞅着再过几天就要过年了,李秀琴问他,“明儿咱们杀猪,要是有村民们跟着一块买,咱们怎么说啊?”
村里杀猪,村民们多少都会照顾大家生意。这些村民炒肉从来不放大料,一准能吃出肉的区别。要是发现,那猪的秘密也就漏了一半了。
林满堂想了想,“咱们就说这猪肉是加了药材喂的。价格要贵,一斤要十二文。”
李秀琴蹙眉,“这样不好吧?都是一个村住着,他们该说咱们黑心了。”
“那也没办法,咱们成本高啊。”林满堂摆了摆手,为了多赚一回钱,他能瞒多久就瞒多久。
李秀琴见他拿定主意,便不再说了。
第二日,天空放晴,林满堂请了关屠夫过来杀猪。
看到他家这猪肉,关屠夫翘了个大拇指,“林子,你是个有出息的。”
关大郎明年打算养那么多头猪,肯定要跟关屠夫商量,毕竟关屠夫才是一家之主。
他跟林满堂再三保证,一定会让他爹保密,林满堂也答应了。除了关屠夫,村里还有林昌盛和王高他娘也知道他猪卖了二十文一斤。
林满堂笑笑,“我这也是走了大运。”
要不是他媳妇会养猪,他还真不能想到这么来钱的法子。
杀完猪,村民们听到动静纷纷上门来买猪肉。
本就到了年关,家家户户都要割猪肉好过年。
不等林满堂说出肉价,关屠夫已经招呼其他人到他家买了,“他这猪肉还要孝顺长辈,不够分的。我家猪肉有的是,比他家的还便宜。”
村民们围过来,“啊?你家便宜?”
关屠夫将人往院外带,“对啊,大家一年到头都照顾我生意,今儿我也大方一回,每斤便宜一文给你们。过了这个村儿可没那个店啦,都挨家挨户通知一下。”
于是想到林满堂家买猪肉的村民全都跑关屠夫那去了。
李秀琴忍笑,“还是关叔有办法。”
真照她男人的法子,可就把村民们得罪死了,少不得那些人又要嚼舌根说他们家没有人情味儿。
林满堂也是忍俊不禁。
猪杀好后,林满堂才开始腌猪肉,灌香肠。
腌制好的咸肉放在通风处晾干,二十天以后即可食用。
香肠灌好后,挂在日晒通风处,晾晒七天以上,就可以吃了。
腌好咸肉,灌好香肠,一家终于能吃上一回自己养的猪了。
李秀琴心情好,她已经想好要做哪几道肉菜了,比如:红烧肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉丝、酱豆腐肉和肉末烧饼。
李秀琴忙的时候,林满堂提着割好的猪肉去了大哥家。
一家人都在堂屋东厢房烤火,刘翠花透过窗户看到是二弟来了,忙示意男人去开门。
林福全出了堂屋门,看到是二弟,眼睛一亮,几步走了过来,搓着手在他面前站定,“二弟,你来了啊?快屋里坐吧。家里烧了炕,正暖和着呢。”
林满堂板着脸,摇头,“不用了。”他将猪肉往大哥面前递了递,“今儿我家杀猪,这些肉给你们。”
林福全接过肉,忙不迭道,“你放心,这猪肉我一定都煮给咱娘吃。”
林满堂刚要转身,听到这话,又忍不住呲道,“当你孩子也倒霉。一年到头累死累活,过个年连顿肉都没有。这么多肉,娘能吃多少。给孩子们也吃些。”
林福全见他生气,忙改口,“好,也给孩子吃。”
这真是一点当大哥的样儿都没有,林满堂之前再多的气也消了,他抿了抿唇,“大哥,明年家里养着二十头猪,日子会越过越好的。你别整天抠搜的。钱是挣来的,也要舍得花,这样才能有个好身体。没有好身体,你啥事都干不成。你瞅瞅大吉瘦那样儿。你们两口子也上点心。”
说完,林满堂就后悔了,说好了不生气,这会子又训上了。大哥不会生气吧?
林福全没生气,反倒觉得二弟拿他当亲大哥才会跟他这么说话,“好,好,我知道了,我听你的话。”
林满堂:“……”
真心累啊,到底谁才是大哥。
林满堂摆了摆手,“你快进去吧。这猪肉放到明天再吃。”
林福全哪能不知道这个,“行。我知道了,你也快点回去吧。”
林满堂点头,转身离开。
看着他的背影,林福全又看了眼这肥得流油的猪肉,心里乐开了花,“还是二弟疼我。都给我割的好肉。”
第二天,李秀琴果然做了一桌好菜。
终于能吃到合心意的猪肉,再加上这猪肉还是自己饲养,不像前世那种饲料猪,味道更好