才把冰晶蟹从背包取出,开始处理蟹肉。 先是把所有蟹腿还有那蟹钳剪下来。 活着的螃蟹不好剪,但不会动的螃蟹剪起来就简单多,迟韵轻轻松松就把冰晶蟹的八条腿全剪下来。 不过她只留下四条螃蟹腿,另外四条腿和蟹钳放进背包。 为方便食用,迟韵把四条蟹腿剪成三段,每段长达半米,然后,她又把每小段的蟹腿的蟹壳剪掉一半,让蟹肉呆在另外一半的蟹壳里,她这才知道冰晶蟹的蟹肉是什么样的。 冰晶蟹的蟹肉是更偏向于透明的,半透的肉质中带着一点点粉色,配合着冰蓝色的外壳,格外的好看。 厨子不偷吃,那还是好厨子吗? 迟韵没忍住,当场拿起一截蟹腿,凑到嘴边,嗦一口蟹肉。 第一个感觉是……好冰,舌尖仿佛碰触到冰块,整个为之一振,随之到来的就是十分有冲击力的鲜甜,这和水果蜂蜜的甜不一样,是一种新鲜肉质带来的甜味,再然后,感受到的就是蟹肉那嫩滑的口感,好像吸入什么果冻一般,有一点Q弹,但很快就在嘴里化开,顺着舌头滑入喉咙。 这一口让迟韵幸福地眯起睛,她本来还以为这么长一段蟹腿她是吃不下的。 但明显是她多虑,只是嗦没几口,蟹肉就进她的肚子里。 迟韵回过神,刚想叫非白来吃一下,就发现非白不知道什么时候已经站在她面前,他正好奇地盯着她手里的蟹壳看。 迟韵拿起一截蟹腿放到非白手里,他毫不犹豫地举起蟹腿放在嘴边嗦一口。 然后他放下蟹腿。 “……怎么?吃不惯吗?”迟韵看非白没有像以往那样开心地夸夸,就没忍住问一下。 但非白马上就摇摇头。 迟韵发现非白的睛亮晶晶的,两滴泪从他的角滑出,在脸上直接凝成冰,掉在雪地上。 这是好吃到哭? 他捧着蟹腿,看着迟韵,语气很认真:“感动。” …… 迟韵没忍住抬起手轻轻拍拍非白的头,安慰道:“没事,以后会有很多很多好吃的。” 小猫还怪可怜的。 不过,手感挺好的,软乎乎的。 - 处理好生吃的蟹腿,就可以处理冰晶蟹的主体部分。 首先还是得把蟹壳完全撬开。 迟韵拿起裁缝剪刀,把剪刀的刀身再度卡进蟹壳和蟹身之间的缝隙里,然后劲把剪刀的把手往下压。 蟹壳发出一阵令牙酸的声音。 迟韵出浑身的力气,才把蟹壳彻底撬开,金灿灿的蟹黄出现在前。 巨大的蟹壳摆在一边,迟韵决把它当做火锅的锅,迟韵把之前为做烤鸭的临时烤炉找出来,在中间摆上一个篝火堆,然后就是把整个蟹壳放到烤炉上。 把冰块扔进去,然后就是拿出寄生菇和竹笋,把它们切成片丢进蟹壳里,最后就是加些调味料简单调一下味道,这蟹味菌汤锅就成。 至于蟹身,那得先把不能吃的部分处理掉。 她的“扫地机”已经准备就位,正在旁边嗷嗷待哺。 蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心,还有被她捣烂的蟹全扔吸血藤。 吸血藤一个飞扑就把所有的螃蟹副产物一网打尽。 干完这件事后,迟韵就把处理好的蟹身半切开,一半扔进背包,另外一半就是准备用来做成香辣蟹和咸蛋黄焗螃蟹。 这俩菜,光一想名字,就忍不住要流口水。 迟韵走进帐篷里,开始生火炒菜。 先是得把一半的蟹身切成适合入口的小块,然后就是蟹肉裹上淀粉,一切准备就绪,就可以起锅烧油,开始煎蟹肉,蟹黄的香气在油炸之后分外明显,让闻到这味的,口腔开始不断分泌唾液。 迟韵忍住直接吃的冲动,火速将煎好的螃蟹丢进盘子里,然后才是把配菜倒进锅里,配菜她用的是蔬菜自热火锅里的蔬菜包。 蔬菜包里有藕片、土豆片、海带结、玉米、木耳。 她把藕片和土豆片单独拿出来,在油里细细煎一遍,直到两样蔬菜变得酥香可口,她才又把它们捞出,最后才是